酒的执行标准代表着酒的生产原料、方式和类型等都根据标准执行，可以保证酒的品质，方便消费者选择。白酒的执行标准是按照生产方式和香型区分，可以根据执行标准了解分辨白酒的香型。

执行标准指反映质量特性的全方位产品标准有四个级别：国家标准（GB）、行业标准（HB）、地方标准（DB）或企业标准（QB）。

白酒执行标准主要内容包括六个部分：基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和相关规范、原辅材料标准、地理标志产品标准。

白酒的执行标准主要指产品执行标准，执行标准代码分为三部分，从执行标准上，我们可以大致判定这种酒属于哪一种香型。在工标网查询该香型，就可以看到这个香型所对应的工艺、规范各类标准。

一、固液态的执行标准：

1、固态法白酒的执行标准GB/T10781

2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822

3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821

二、不同香型的执行标准：

1、酱香型白酒： GB/T 26760-2011

2、清香型白酒：GB/T 10781.2-2006

3、浓香型白酒： GB/T 10781-2006

4、米香型白酒：GB/T 10781.3-2006

5、凤香型白酒：GB/T 14867-2007

6、浓酱兼香型白酒：GB/T 23547-2009

7、特香型白酒：GB/T 20823-2007

8、豉香型白酒：GB/T 16289-2007

9、芝麻香型白酒：GB/T 20824-2007

10、老白干香型白酒：GB/T 20825-2007