很多人喝过酒，但对白酒却不怎么了解，不知道白酒生产标准所带来的具体含义，今天花一分钟带大家了解，白酒中的优级执行标准到底是什么意思。

白酒执行标准中优级是指一种比一般等级更高的质量等级，白酒的质量等级通常根据其原材料、生产工艺、口感和香气等因素来确定。具体来说，白酒执行标准中的优级要求酒体色泽透亮，清澈明亮；酒体香气浓郁，有明显的酱香味和其他独特的香气；口感柔和绵长，酒体平衡，醇厚爽口；并且在某些关键性指标上要高于其他等级的酒品。

此外，白酒的执行标准规定了酒精度、挥发性酸度、甲醇含量、氯化物含量、铅、砷等有害物质的限制标准。只有符合这些标准，并且在口感、香气等方面都达到了相应的要求，才能被认定为优级白酒。总之，白酒执行标准中的优级是对白酒质量的一个高标准评价，需要满足多个因素的综合要求并通过严格的检测标准方可获得。

一级和优级有什么区别

白酒执行标准中规定了一级和优级两个等级，它们之间有着明显的区别，主要表现在以下几个方面：

1、口感

一级白酒口感温和舒适，酒体柔和，入口顺畅，余味清爽。而优级白酒则更加醇香浓郁，口感丰富，有较为复杂的层次感和余味。

2、度数

一级白酒的酒精度数一般在40度以下，而优级白酒则通常在40度以上。优级白酒中的高度酒精含量带来的是更强烈的口感和更持久的口感，使其更适合搭配食物或冬季饮用。

3、微量元素含量

优级白酒在微量元素含量方面相对较高，可以有效地促进人体代谢和健康。其中，优质白酒还会选择物源于洁净、纯正地下水，酿制过程中还会注重保护水质，提高酒品档次。