俶：谈到酒，人们总能找到故事，在中华数千年文明中，酒的身影无处不在。一说起喝酒，大伙都想比比酒量，那么在浩瀚的历史长河里酒量最大的人是谁呢？是一醉三年的刘伶？是无言对饮的石曼卿？还是“会须一饮三百杯”的李白？都不是，有文字记载酒量最大的莫过于孔子他老人家了。

孔子惟酒无量

《论语·乡党篇》曰：“食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食;色恶，不食;臭恶，不食;失饪，不食;不时，不食;割不正，不食;不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。”

什么意思呢？总括来说就是孔子对吃的东西的要求很高，米能多精就多精，肉能切多细就切多细；变质变味的东西不吃，切得不正歪歪斜斜的也不吃；作料什么的都要放得恰到好处，否则都不吃，唯有酒是没有什么要求的，只要不是市场上买来的就行，而且喝酒不限量，只要不喝到头脑不清醒就可以。

民间一直传说：“尧舜千盅，文王千觞，孔子百斛。”关于尧舜和文王的酒量史书中没有记载，但孔子这个“惟酒无量不及乱”可是他自己说的，事实上根据孔子从无醉绩的情况来看，孔子的酒量的确是深不可测。但是不是有百斛那么多就不得而知了。我想孔子就是那种自己酒量非常大，喝酒从来不怂，而且能够把握住酒场的气氛始终都有强大气势的人，所以跟他喝酒先醉三分。

有人说孔子酒量不过一升，但是这里说的很清楚，孔子在乡宴上吃饭吃肉有规矩，吃姜也有节制，偏偏只有酒随便喝，不及乱是他的底线，也是儒家君子之道的体现。再加上孔子在周游列国和日常生活中的酒宴上未曾有过相关醉酒的事迹描述甚至是野史传说。所以我们可以很确信孔子的确是酒量惊人，是喝酒的高手。