近期，包括茅台、五粮液在内的二十余家白酒上市公司，均公布了自家财报。从财报数据上看，有人欢喜有人忧。其中，可能比较忧的是牛栏山。年报显示，2022年的牛栏山，直接一个踉跄掉出了白酒行业的百亿俱乐部。看到这样的结果，不少人调侃，牛栏山卖不动了。

作为光瓶酒市场的老大，牛栏山真的卖不动了吗？回顾其历史数据可以看到，自2019年白酒收入突破百亿后，顺鑫农业的白酒业发展似乎不太顺利。2020年往后，其销量持续下降，2022年更是大降24.40%。数据上看，它似乎真的卖不动了，但从酒友圈中的口碑来看，牛栏山白酒多的是人爱喝。

一方面，牛栏山二锅头的价格摆在那里，一瓶才十几块钱，还没有一杯奶茶贵，想喝酒但钱包干瘪的人自然会选择它。往外加上，牛栏山爆火那段时间，没有跟泸州老窖、洋河、五粮液等头部品牌一样，因为在市场上备受欢迎而涨价。这对很多老酒友来说还是比较重要的，毕竟在白酒市场的下沉受众还是比较多的。

另一方面，廉价牛栏山二锅头在使用酒精这件事上，人家并没有遮遮掩掩，而是大大方方的告诉消费者。这在整个白酒市场上是很难得的，很多酒企为了拿下更多销量，会下意识回避这个问题。但从化学角度上看，使用食用酒精勾兑酒，并不是什么难以启齿的事情，很多人将其过于妖魔化了。

接触多了白酒，你会发现一个酒友们不太愿意承认的事实：如果一种白酒真的只是由食用酒精兑水勾调出来的，那么在个人正常酒量范围之内，宿醉之后是不会头疼的。之所以大部分人喝了使用食用酒精勾兑出来的酒头痛，这跟厂商在勾调过程中，不按科学比例添加各种脂类、酸类、醛类等添加剂有关。

很多无良商家为了眼前利益，胡乱添加食品添加剂不说，还非要自欺欺人说自家酒是“固态法白酒（或者标注为陈酿）”，导致买到假酒的人十分痛 恨酒精。不过牛栏山作为白酒头部企业之一，在标签上基本不会作假，是什么就写什么，让消费者自主的去选择，介意的可以不买，不介意的可以购买。

此外，牛栏山毕竟是大厂，在品质方面也有所保障，所以大家对它比较放心。这也是它能达到年销量过百亿的主要原因之一。近几年，牛栏山销量下滑原因很多，有自身原因，也有五粮液、洋河、西凤酒等名酒加码光瓶酒市场的原因，但近些年数据来判断牛栏山卖不动，还是不够稳妥。你们觉得呢？