酒库云丨维护良好的白酒市场秩序才是可持续发展

作者:酒库云白酒定制中心 时间:2023-03-30 阅读:434

过去三年间,酒业发生诸多变化,电商行业迅速崛起,成熟;在这其中,白酒的表现如何,未来,又存在哪些机遇与挑战?


市场碎片化时代,酒商转型最重要的是突出优势。有的公司产品开发能力强,发布了一款款具有竞争力的流行性产品;有的人擅长于引流做文创,一眼千年,穿越古今;还有的酒商和平台成立合资公司卖酒;无论如何,酒商都要具备精细化运营能力。


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(图片来源网络)


培育白酒电商环境


近几年,电商迅速发展,白酒也成了各大直播间争抢的带货物品,但有些主播为了销量一而再再而三压低价格,这让其他渠道经销商苦不堪言,更扰乱了白酒市场价格秩序。


直播带货白酒已经是各平台的常态,更让假酒商变得猖狂,不少酒企表示已经收回相关公司和主播的销售权并进行了处罚,这也是对公司长期合作伙伴的一种支持,避免爆款成为快起快落的流星产品。


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由此看来,传统酒商想通过互联网爆款、电商直播、文创等转型是绝不能盲目打价格战,破坏市场;更应该注重的是传统观念更新、组织结构调整、营销创新等方面。


只有理念、团队、运营、市场管控等全面落地,酒商的转型才有望成功,企业才有望找到新的上升曲线。


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白酒产量紧缩


视线再次转回中国酒业协会近日发布数据,2022年1-12月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5427.47万千升,同比增长0.83%;销售收入9508.98亿元,与上年同期相比增长9.11%;累计实现利润总额2491.48亿元,与上年同期相比增长27.38%。


有数据显示,从2019年来白酒平均吨价提升了1.25倍,利润率提升了1.34倍,从某种角度反映出白酒产量下降、利润上升的现象,产品价格增长的贡献十分突出,实则是白酒行业规模性的收缩,结构性的升级。


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白酒利润上涨


在白酒产量持续下滑的背景下,白酒企业的数量也不断减少。与白酒产量和企业数量变化相反的是,白酒的营收和利润却年年递增。在产量持续下滑的背景下,利润不断增长,背后是怎样的行业变化?


很多的业内人士都说,这背后是白酒行业是“由量到质”的转变,这里的“质”,不仅指产品力,也指品牌力,行业未来发展趋势或将是“强者恒强”,现如今的白酒定制也越来越正规化,逐渐告别三无产品,增强品牌化。


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集中度利于新发展


当下白酒产业处于“优质产能稀缺,整体产能过剩”阶段,高品质白酒是稀缺的,且优质白酒品牌也是稀缺的,消费氛围正逐步企稳回升,也为白酒行业的企稳回升奠定了外部基础。


此外,这也意味着虽然白酒产量整体下降,但产能并不紧张,缺少的是高品质、有品牌力,能够抵御市场风险的好酒,增加好酒的产能、优化产业结构。


现在的白酒定制就是一款小风险产品,不需要囤货,更不需要大量的资金,以销定产,有了实际销售再下单,这个模式是非常时候现在经济复苏和转型的时机,先培育市场就是先把客户牢牢抓在手里。


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名酒率先布局定制酒


综合今年的白酒局势,酒企产量减少,酒商动销去库存,白酒行业现在已经进入提质增效、转型升级的新阶段。无论是酒企还是酒商,都在提前布局,加码新市场投入,拓展更多的可能性,而定制酒便是各大酒商感兴趣的第二曲线。


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传统白酒定制模式


从2008年的第一瓶名酒定制正式打开国内白酒定制酒市场起,各大名酒争先恐后推出定制系列,节日定制,文创定制,私人订制等等,迅速抢占市场份额,在白酒界内风靡一时。


如今定制酒已经经历了10多个年头,期间发展了OEM、贴牌、开发、非标品等形式,多种多样,逐渐大规模化,现在的新型定制酒可以做到小产量高端化。


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传统定制酒单一


资深白酒经销商其实都知道传统定制酒分化十分严重,名酒虽然走高端定制,却有定制区域限制,一般只允许刻字,而且起订数量大,非常的局限,也不能算是专属定制。


小酒厂做的比较多的是区域贴标,这样的设计其实不美观,更不便于长期储存,更有些酒厂没有规范管理,酒体还达不到生产资质。


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由于选择的局限性,之前的定制酒市场只能让大家不得不去这样“将就”,但是现在许多的高端定制酒企业已经突破传统,创新结合,全面升级,发展了白酒的第二曲线,开辟定制酒2.0时代,不但性价比高,产品本身也具有非常多优势。


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一箱就能起订


新型定制酒突破传统定制限制,让定制酒不再是大客户专属,普通消费者也能使用,一箱就能起订,小批量也可以生产。


可以分批定制,对于暂时没有那么多现金流的企业来讲,也是大大减轻了负担。家庭聚会,结婚,宝宝宴,升学宴,寿宴,庆功宴,小企业,姓氏设计,节日,均可以应景定制。


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严选酒体


新型定制酒紧围绕新四大特点,实现了严选酒体,360度个性化包装,追根溯源,一件起订,整合了整个产业链,更能满足现在的定制酒需求,不再是以前一成不变的定制酒市场。


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(酒库云酿酒八大严选标准)


流通资质


新型定制酒均采用粮食原料制作酒体,口感媲美名优酒,生产资质一应俱全,合规合法,具有流通资质,可以追根溯源。


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(酒库云定制酒合规合法背标资质)


定制酒多样化


新型定制酒专注于针对个人或企业个性化定制以及经销商OEM服务,根据客户的特定需求,严选多款风格酒体、个性化设计;高品质、高性价比为客户量身打造出具有专属场景的高端定制酒。


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定制酒升级2.0版


这几年,很多经销商经过白酒行业的寒冬后,或多或少出现资金不足,反复压货的现象,已经非常的疲累,升级版定制酒的好处,也就是当下可以解决经销商痛点的地方:


零投入,零库存,零竞争压力,既可以走量,更可以走单,大单小单任你做,不用投入一分钱,根据客户需求下单,以销定产,回款快,利润高,不用垫资,无退货,随时保证自己现金流充足。


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新型定制酒黏性强,回购率高。因为是具有自身元素的专属定制酒,不仅有纪念意义,更有自身代表性,用户尝试过定制酒以后,用得满意,后面都是会回来复购的,比普通的标品酒回购率更高。


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