根据百度指数人群画像数据显示,葡萄酒的搜索量广东位居全国第一,同时在连续几年的天猫酒水线上数据分析报告中,广东地区的葡萄酒消费额也多次位于全国第一。
国人普遍认为以山东、内蒙等城市为代表的北方地区人民酒量高于南方地区人民,然而广东酒水的消费量一跃成为全国第一,究其原因有以下三个方面:
收入与消费水平高
在古时期广东便是海上丝绸之路的起点,是中外文化传播的重要一环。在改革开放后,广东省更是成为了全国的窗口,经济发展迅速。先富起来的广东产生了一大批中高产阶层,进口葡萄酒进入中国市场让他们找到了一种与自身财富身份相匹配的高档酒类消费品。同时,商务往来以及广东丰富的夜生活使得葡萄酒的消费量急剧增长。
饮食习惯较为清淡
粤菜具有清、爽、嫩、滑等特色,擅长小炒,还兼容了许多西餐的做法,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美,因此人们的口味清鲜常新。因此酒精度低,口感柔和且醇厚的葡萄酒正适合广东人的口味。
气候影响饮酒习惯
北方天气寒冷,因此喜欢喝高度酒来暖身体,且北方人性格豪爽,喜欢大口喝烈酒大口吃菜。而广东常年温度较高,高度酒容易上头燥热,再加上广东人注重养生,对酒的追求不是追求猛烈劲道,而是更关注健康与放松。
这么看下来,好像广东葡萄酒消费水平高也不是多么奇怪的事情!近年来,随着葡萄酒的普及与推广,葡萄酒不再仅限于一二线城市,也在逐渐走上每家每户的餐桌,带给大家健康的饮酒方式及体验!