上周我参加了2019梅多克士族名庄巡展深圳品鉴会,有机会一次品鉴这么多酒也是一个很难得的机会,所以现场的人也是很多的,不过我依然从头品到尾,不放过任何一家的酒。
以往这个士族名庄(Crus Bourgeois)叫:中级庄。在2017年底,法国政府批准了旨在建立梅多克士族名庄新分级制度的质量章程和认定规划。
新的分级制度会复古一个三级标准,三个等级分别是:
士族名庄Cru Bourgeois
士族优质酒庄Cru Bourgeois Superieur
Cru Bourgeois Exceptionnel
这些新的等级标识将会在2018年份的士族名庄的酒标上出现。不过这个分级制度不是一劳永逸的,也不是以往的一年一评,而是一次评定为期5年。即一个酒庄2018年份入选士族名庄后,它的2018、2019、2020、2021、2022年份均为士族名庄了。
历史上一共有8个法定产区内的士族名庄的酒,分别有:
梅多克Medox
上梅多克Haut Medox
利斯特拉克梅多克Listrac Medox
穆利斯梅多克Moulis Medox
玛歌Margaux
圣于连Saint Julien
波亚克Pauillac
圣爱斯泰夫Saint Estephe
在这品鉴会上我却没有找到圣于连Saint Julien的酒,但其他的我都喝到了。
一次全方位品鉴梅多克,让我看到这个旧世界的葡萄酒也在变化,其中一个酒庄的负责人就说过他们在迎合现在消费者的口感需求往新世界的口感上去做,不要新年份的酒很难喝,一定要陈年之后才能喝。确实很多酒表现得很有新世界葡萄酒靓丽的紫红的颜色、浓郁突出的果香和果味,梅多克原有的那种典型的内敛的气息只有在少数的酒上能感受到了。
依旧一分钱一分货,喝到一款14年的玛歌,因为同一酒庄一款是马歌一款是梅多克,我没注意酒庄的人给我倒的一杯是梅多克。拿着我对于马歌一惯有的感觉去喝,让我感觉这个酒怎么这个样子:一点也没有玛歌该有的那种丰满圆润的感觉。后面才发现,我喝的是梅多克,然后我才喝到真正的马歌,那才是我喜欢的感觉,如喝着珍珠奶茶般的油滑。闭上眼,你能感受到一个成熟美丽的女性那般的丰富和圆润的感觉。