赤水坊酒业集团有限公司成立于2011年5月，注册资金5000万元，公司汇集了大量的营销、管理和技术人才，以传播和发展中国白酒文化为使命，致力于中国白酒品牌的运营和管理，是中国最顶级的白酒运营公司之一。公司成立之初即与中国白酒巨头、被中国食品工业协会授予“全国酱酒产销前三强”的四川仙潭集团达成战略合作伙伴，共同开发推出中国酱香型白酒高端品牌“赤水坊”。

历史

赤水坊历史相传，位于赤水河畔的古蔺县古属夜郎国。夜郎人勤劳、勇敢，用本地盛产的糯高梁和小麦酿造出的酱香白酒名为“赤水坊”，赤水坊酒香气浓郁，韵味绵长。明帝朱元章派张伦臣出使夜郎，张伦臣得饮赤水坊酒后称赞不已，遂带回献给朱元章。皇帝饮后大为赞赏，御封赤水坊为“贡酒”。“赤水坊”，因此盛名远播，代代传承。

赤水，流经云贵川三省。流域内，酿造历史源远流长，古有司马迁《史记》记载的汉代枸酱，今有茅台、郎酒、潭酒、泸州老窖等占中国名酒60%的白酒品牌，因而被尊为美酒河。

酿酒工艺

赤水坊，诞生于名酒荟萃的赤水河畔，与中国酱酒三强——仙潭贡酒品质一脉传承，汲取富含多种矿物质的赤水甘泉。秉承600年传统古法，结合赤水河畔原始微生物群，经过两次加生粮、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，全部生产过程近五年。所成酱酒，香气悠远，韵味绵长。

赤水坊，汲取富含多种矿物质的赤水甘泉，秉承600年传统古法，结合赤水河畔原始微生物群，遵传统理念，承古老酿法，精选优质高粱、小麦为原料，秉承正统优秀手艺，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮，一丝不苟，方得酱香原液。以乌金大坛封存五年以上，并以历年老酒精心勾调而成，酱香浓郁，老而醇厚，至此，方能成就一品酱香臻品–赤水坊。

赤水坊，与茅台、郎酒毗邻而居，拥有国酒之底蕴，顶级酱香之品质，堪称“国酒河畔，酱香明珠”。

厂商

赤水坊赤水坊 酒业集团有限公司成立于2011年5月，注册资金5000万元，公司汇集了大量的营销、管理和技术人才，以传播和发展中国白酒文化为使命。

“赤水坊”系出名门，集万千宠爱于一身，卓然不凡。其母公司仙潭集团地处川、黔边界赤水河畔，于贵州茅台、四川郎酒毗邻而居于闻名天下的“中国酱酒金山角”核心地带。仙潭集团总资产20多亿元，年产酱香白酒30000余吨，常年库存酱酒100000吨，产能规模为酱香型白酒前三强，实力雄厚。其产品曾与1991年荣获“四川省名酒”称号；1993年荣获国际博览会“国际特别金奖”，并授予“世界名酒”称号。