很多人都知道红酒，而红酒是属于葡萄酒的一种，红酒的全称是红葡萄酒。常见的红葡萄品种有赤霞珠、梅洛、品丽珠等等。但是不能说葡萄酒就是红酒，葡萄酒是一个大类别，葡萄酒除了红酒之外，还包括白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒、甜白葡萄酒、雪莉酒、波特酒等等。

不同的葡萄品种所酿制的葡萄酒，其颜色也会有所不同，如果家中有这种颜色的葡萄酒，那可要注意啦。

一般来说，葡萄酒的颜色可以大致的推测出这款葡萄酒的颜色、年份、和葡萄品种，也是不少盲品爱好者排除干扰信息的第一选择。

常见的葡萄酒颜色

如果你手中有一杯葡萄酒，却没有能形容它颜色的词语。那么这个颜色对照表，就能很好的帮助你形容葡萄酒的颜色了。

如果是按葡萄品种分类的话，不同的葡萄品种能够呈现不同的颜色。有些酒庄会用单一品种的葡萄酿制葡萄酒，那么这副图就有参考价值了（红葡萄品种）。

不过现在许多酒庄都会采用混酿的形式，例如加入多少比例的赤霞珠和梅洛，以达到一种酒庄独特的风格。

年份与品种

年份比较年轻的红酒，颜色越深酒的味道越浓郁。赤霞珠、梅洛都以颜色深黑而著名。然而红葡萄酒放的时间较长后，其颜色也会开始变化，从黑紫色到各种红色都有，甚至会蜕变成琥珀色。

白葡萄酒也是如此，白葡萄酒的颜色可以从无色、黄绿色、金黄色一直变化到琥珀色，甚至到棕色。干白葡萄酒的颜色通常比较浅，年轻时常常带绿色反光，呈现出淡黄色，随着酒龄而逐渐加深。

当然，白葡萄酒的颜色也与所选葡萄的成熟度有密切关系，如果说所选的葡萄成熟度高，那么葡萄酒的颜色越深。像平常一些年份不好、葡萄成熟度不足的葡萄品种，那么所酿制的葡萄酒颜色也会相应跟着变淡。

年份大的红酒还能喝吗

有些人会认为红酒放久了，颜色发生了变化，就不能喝了。但也有些人说红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间，在开瓶之后需要尽快饮用。

只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。这就需要红酒的酒体“骨架”强劲，例如一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。而波尔多顶级酒庄的也有不少的葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。这些能过长期陈年的葡萄酒，需要单宁，而赤霞珠这一葡萄品种因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中比较适合陈年的。