在葡萄园里，有这样的生长规律，当然，在不同的国家或地区可能有所不同。一般来说，葡萄树在3岁时就能“孕育生命”——结果实，7-8岁时就已经到了羽翼丰满的成年期，25岁是葡萄树一生的重要分水岭。

具体来说，在12岁到25岁之间，葡萄树被定义为“成熟”葡萄树。25岁以后，葡萄藤开始进入“老年期”，可以算是“老藤”了。但是，那些被大家普遍认可的藤蔓，都是树龄在35年以上的藤蔓。一般来说，葡萄树越老，它的声望越高，所以“老藤”是葡萄树家族受人尊敬的代表。