同样是汾酒,红盖和黄盖有何区别?行家:差别很大,建议弄懂再喝

作者:澄子爸爱美食 时间:2023-03-19 阅读:711

说起中国的白酒,那么山西的汾酒就很值得一提,那可是多年来一直稳居“中国四大名酒”之列的中国知名白酒,还是我国清香型白酒的始祖,更被国家列为“中国清香型白酒”的典范,可以说此酒在我国白酒圈中的地位无可替代。


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汾酒酿制于山西杏花村,酿制历史那只能用源远流长来形容,有着将近4000多年的酿制历史。在我们的小学课本中还有着“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”这句流传千古的名句,而此诗句所描述的就是山西的这款酒汾酒。


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而在山西汾酒中,最有名也最受欢迎的就属黄盖玻汾和红盖玻汾这两款了,它们可是汾酒的门面担当,在中国白酒市场上,这两款酒的比重也是相当大。不仅酒质一流,价格便宜,那口感也是多年来一直被酒客们称赞,深受消费者们喜爱。


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但是也有人有这样的疑问:黄盖玻汾和红盖玻汾除了瓶盖的颜色不同以外,还有什么区别呢?哪个更好喝呢?经行家所说,它们的区别很大,弄懂再喝不吃亏!


1、黄盖玻汾


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先说黄盖玻汾,此酒的酒精度数是53度,属于一种高度清香型白酒,虽然酒质绵柔不刺激,爽净甘甜,喝起来感觉很舒服,适口度也好,但是在不经意间就容易喝多,当你反应过来的时候就已经醉倒了,所以在白酒圈中它还有着“夺命53”的称号,一般经常饮酒的人会比较喜欢此酒。


2、红盖玻汾


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而红盖玻汾是一种低度数的清香型白酒,酒精度数只有42度,对于经常喝酒的人来说,这款酒即便多喝几杯也没关系,对于白酒小白也十分友好。此酒的口感醇厚浓郁,入口有点微辣,回甘明显,回味持久。


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由此可以看出,黄盖玻汾和红盖玻汾各有千秋,只是风格定位,以及面对群体不同,导致两者之间存在差异,所以需要大家根据自身需求来选购,正所谓“酒无定位,适口为珍”适合自己的才是最好的。


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当然,在这偌大的白酒市场上,像玻汾这样酒质一绝,口感风味俱佳的美酒佳酿也有不少,比如说下面这2款,不仅酒质好,还是难得的优质纯粮佳酿,在白酒圈中更是有着极好的口碑,好喝也不贵,看你喝过没?


汉台祝公酒


此酒是贵州仁怀市非常有名的一款大曲坤沙酱酒,酒厂建立于茅台镇的酱酒核心产区,拥有着非常适宜酿酒的自然环境和微生物环境,酒厂更是与茅台的酒厂相毗邻,此酒的酒质更是在茅台镇这遍地酱酒中相对突出,其口感甚至还有八九分神似飞天。


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关键此酒还没有虚高的价格,价格实惠,甚至比茅台酒便宜了几十倍,是当地百姓们“口粮酒”的首选,不仅如此,它在白酒圈中还有着“百元小茅台”的别称。


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再加上,此酒的酿制人王正贤还是茅台家族中的重要成员,是茅台分支中“王茅”的嫡传弟子,也是第十三代传承人,他的酿酒天赋极高,再加上他40年如一日的坚持酿酒,经他之手酿制出来的白酒不仅酒质惊艳,还有着一股浓郁的“茅香”,也得到了很多酒客们的认可。


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而汉台祝公酒更是他耗尽毕生心血,按照茅台的酿制标准,采用贵州省独有的高品质红缨子高粱为酿酒原料,结合“美酒河”之水,经过传承了数百年的古法酿酒工艺进行酿制,酿制完成后还要经过超过6年的陈放,并且在入市之前,更是要为它加以10年的老酒来提香。


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成酒不仅有着醇厚丰腴的酒质,酒色也是微黄清透,干净透亮,没有一丁点的杂质,酒中还透着优雅馥郁的酒香,酱香饱满,清芬悦鼻,香谱壮阔,闻着就醉人。轻啜一口,那酒液绵软醇厚,入口温润顺滑,爽净甘冽,绵甜可口,甘爽还不失醇厚,口感细腻丰富,层次分明,饮完余香萦绕,让人流连忘返。


宝丰酒


都说中国的“云贵川”是酿酒胜地,不仅有着绝佳的 酿酒环境,自古以来酿制出来的名酒也是数不胜数,但其实,河南省的酿酒事业也不错,出自河南省的名酒也有不少,比如说“中国名酒”之一的宝丰酒就是出自这里,此酒不仅是河南省平顶山市宝丰县著名的白酒特产,还是我国清香型白酒的代表。


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酿制历史深远而悠久,其酿制起源最早可以追溯到春秋战国时期,距今也已经有了4100多年的历史了,是我国当之无愧的“历史名酒”。


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此酒的酒液清冽透明,酒体醇厚丰腴,喝起来绵甜柔和,清香纯正,入口顺滑爽口,落口干净爽利,回味甘甜,余味持久。


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