说起红酒，很多人都想到了法国，想到了波尔多。那里的阳光日照充足，晒出来的葡萄颗颗饱满。醇熟的葡萄，在木桶中慢慢发酵，混合着果香和木桶香，经历了时光流转，一杯葡萄酒终于抵达了它的终点。

1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的国王拿破仑三世，命令波尔多的红酒商为红酒进行评级，这种评级制度一直沿用至今。如今，红酒不仅是法国餐桌上日常必备的佐餐饮品，其独有的文化，也随着葡萄酒的香气，蔓延到全世界。

从本质上来讲，葡萄酒属于果酒的一种。与之相对应的，是中国源远流长的白酒文化，还有非常著名的德国啤酒。不过，白酒和啤酒大部分都是经过粮食、谷物酿造而成。白酒性烈，饮多伤身，啤酒酣畅，但大多数被归为街头文化。而红酒，无论是从法国文化的基因上来讲，还是口感、观感上来说，都是高级而独具品位的，尤其适合女性饮用。

在果酒的领域中，除了葡萄酒，其实还有一种，更受追捧。就是今天我们要说的蓝莓酒。

为什么古代人会想到酿造蓝莓酒呢？原来，稀有的蓝莓一直是欧洲贵族喜爱的水果，但那个时候，成熟的蓝莓是无法储存到冬季的，为了让贵族在冬季也能品尝到鲜美的蓝莓味道，人们利用制酒的工艺，经过多次尝试研究，终于酿造出一瓶稀有蓝莓酒。可以说，蓝莓酒曾是贵族的专享。

如今，随着技术的发展，蓝莓酒的酿造工艺，比之前精进不少。蓝莓中花青素的含量是高达苹果的 50 倍，葡萄的 30 倍，是已知水果中花青素含量最高的水果，更是抗氧化活性最高的天然食品，是名副其实的“口服化妆品”。

建议：在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯富硒蓝莓酒不失为一种值得推荐的健康生活方式。

酸甜口的蓝莓酒，入口之后真是果香浓郁， 跟葡萄酒又有些许区别。甜度和酸度搭配的刚刚好，微醺不醉的酒精度，是浪漫调情的高手。

在浪漫的节日，跟女生一起小酌几杯，用蓝莓酒来佐餐，也是非常不错的选择，让人陶醉的刚刚好。

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