生活中无论是逢年过节还是日常与朋友小聚，我们都是要拉一桌酒菜，来烘托每个人欢悦的心情，喝酒聊天乃是人生快意之事，不过呢，当今大家的喝酒观念与之前想比发生了很大的变化，现代人喝酒注重的是健康，喝酒遵循适量原则，所以聚餐喝酒的时候，打开的酒基本上是喝不完的，这个时候如果打开的是一瓶好酒，那么喝不完多少会感觉有点浪费，特别是在过节的时候，客人比较多，拆开的白酒也很多，这剩下的半瓶半瓶的白酒，都是钱，看着都心疼，所以今天小编就为大家来省钱了，传授大家几招，酒桌剩酒该怎么有价值的利用。

第一点：开瓶后的剩酒保存。大家都清楚，白酒的寿命是比较长的，很耐放，特别是一些度数高的纯粮酒，放个三年五载的没什么事，不过这前提是要有合理的保存方法，特别是开口后的白酒，接触空气酒精挥发的速度就会加快，比较容易跑味，所以，如果想让酒保持和没开瓶时的醇厚的口感，那么酒就需要选择合适的环境。

比如温度：尽量不超过30度，酒精在高温的作用下挥发的速度会比较快，影响白酒的口感；容器：如果你买的是散装白酒，在酒桌上没喝完，剩下的你最好找陶罐、瓷罐或者玻璃瓶装起来，把瓶盖拧紧，然后用保鲜膜缠住封好，防止跑味；湿度：放置白酒的地方不宜过干也不宜过湿，最好控制在70%左右，最好是比较干净、通风好的地方；这样把你喝剩下的白酒收藏起来，二次饮用时口感依旧完美。

第二点：开瓶后的剩酒利用。如果你在家招待亲友，剩余的酒过多，这时候不要苦恼，除了使用第一种保存的办法，生活中白酒还可以多方面的妙用；妙用一：烹饪。白酒能够去腥味，招待客人做鱼肉这些比较腥的食物时，白酒正好可以去除鱼腥味，让鱼的味道更加嫩滑鲜美，如果你做的糖醋鱼，醋放多了，加点白酒，可以减轻酸味。

妙用二：清洁。清洁是生活中每天都要做的事情，每天一小清，每周一大清，这个时候，白酒就可以上场了，将白酒与牙膏用水中和搅拌，放入喷壶中，喷哪哪干净，而且用白酒擦玻璃要比水干净很多，玻璃是否洁净，反映了一个人是否干净邋遢，所以平时我们擦玻璃的时候可以喷上点白酒，让玻璃洁净无瑕。

妙用三：去异味。想必各位朋友家里都不缺少吸烟之人，平时家里来了客人，在客厅抽烟，烟味会久久不散，让人很抓狂，这个时候你可以用白酒加风油精和水，放在喷壶里，喷在空气中，就会很快的消除烟味，除此之外，将风油精酒水喷在家里还可以驱虫，夏季蚊虫多，这个方法很实用。

各位酒友们，如果家里有剩酒的，千万不要浪费，可以好好的利用起来，白酒在生活中的妙用多多，学会巧妙的利用白酒，你的生活也会因此更加的幸福美满，白酒可以为你解决不少麻烦事，所以家里有不想喝或者过剩的白酒，大家一起利用起来呀。