葡萄酒行业在西班牙发挥着重要作用，不仅在其国内经济方面，还有对就业和出口做出贡献，使其成为环境保护和农村发展的推动力。

葡萄酒产业的价值链

西班牙葡萄酒行业由超过 55 万家葡萄种植企业组成，葡萄酒生产企业有4,000 多家。在西班牙，合作社是一种深植于该行业的商业模式，其产量约占总产量的 60%。

在全球葡萄酒市场处于领先地位

葡萄酒是西班牙农产品行业出口的主要产品之一，仅次于猪肉、柑橘类水果和橄榄油。2020 年葡萄酒出口下降 3.1%，这是继去年下降 7.4% 后连续第二次下降，这主要是由于大流行期间需求的调整。西班牙葡萄酒出口的弱势之一是平均价格较低，因此在出口葡萄酒的附加值方面，西班牙稍显落后。

尽管西班牙是世界第二大葡萄酒出口国，仅次于意大利，但该国价值却被意大利、法国超越。据 OIV 数据显示：法国葡萄酒销量减少约 33%，但销售额却增加 3 倍。

下图是：西班牙葡萄酒出口的主要目的地，按其进口的葡萄酒平均价格分组，分为低档、中低档、中高档和高档。

总体而言，西班牙葡萄酒出口的很大一部分仍流向传统葡萄酒产国，尤其是欧洲（法国、德国、葡萄牙和意大利等），其较低的价格与葡萄酒的散装销售而非瓶装销售有关。

下图是：西班牙葡萄酒出口前 15 个目的地的年均值变化 (%)

西班牙葡萄酒的社会影响

除了在经济方面的贡献外，其强大的区域根基使葡萄酒产业成为农村发展的驱动力。在一定程度上，葡萄种植产生的业务和收入对许多小城镇至关重要。

另外，你能想到葡萄种植与自然资源的保护和保护密切相关！因为葡萄园能否长久生存取决于物种保护程度、生态系统稳定和自然栖息地，有机葡萄栽培尤其如此。目前西班牙有机葡萄园面积超过 12.1 万公顷，却仅占酿酒葡萄园总面积的 13% 以上，有机葡萄栽培产量约有 44.1 万吨以上。这样的数据看似不多，却足以使西班牙在有机葡萄酒生产方面处于世界领先地位。

资料来源：OIV、European Commission、CaixaBank Research