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在中国,葡萄酒尤其是红酒,那一抹神秘而深邃的红,并不剧烈的酒精刺激感,让人将之视为曼妙而温柔的女性;白酒,则猛烈、直接,如同一个刚直不阿的男人。事实上,在中国的酒桌上,提及葡萄酒也往往会让人联想到女性;觥筹交错间,男性更常选择白酒。于是乎,能否有一款酒,能够在男性消费者与女性消费者之间取得平衡,成为业者考量的问题。给葡萄酒赋予男人的味道,显然是最直接了当的选择。
如何为葡萄酒赋予男人的味道?
有人说,为葡萄酒兑入白酒元素,以口感刺激性的提升来满足男性消费者对于烈酒的喜爱;有人说,为浪漫的葡萄酒外观设计加入男性元素,如同洋酒一般,用更壮实的“身材”给男性视觉上的冲击;还有人说,何不引入中国文化概念,文化属于男性,也属于女性。而东西方文化的融合,更是当下所有人群喜闻乐见的热点。东西方文化的交融与碰撞,更在平和的“女性酒”世界里,迸发出一丝热烈的“男性酒”趣味。于是,众多痴迷于佳酿的酒友们不断寻觅,能否有这样一种口味,将这些具有颠覆性的东西方感觉融为一体。
也正是在这种寻觅当中,Penfolds奔富特瓶系列Lot. 518进入了消费者的视线之中。这款酒的特色之处便在于,将红葡萄酒与中国白酒进行混酿。无论是从口感还是瓶身设计上,都在尝试将西方性格中的张扬与东方文化中的内敛进行融合与平衡;抑或是将红葡萄酒中纷繁的果香与中国白酒浓烈的口感进行统一。初步接触这款产品,让人不难感受到Penfolds奔富这一知名品牌,希望借助这一款产品,影响中国及全球消费者对西方葡萄酒文化和中国白酒文化的感知。
白酒的融入和瓶身设计都凸显了中国传统元素——“竹”的意蕴,而与外包装上具有中国特色的竹纹图样所带来的清新感觉不同,将Penfolds奔富特瓶Lot. 518倒入洁净的玻璃杯中不难发现,该款酒拥有白酒赋予的饱满厚重酒体,并呈现出设拉子葡萄酒的标志性风格。轻轻斜置酒杯也能够看到,酒体所呈现出的深邃而充满活力的樱桃红,并伴随着边缘那一缕淡淡的紫色。伴随这迷人色彩的,是在常规葡萄酒当中并不多见的八角茴香香气,以及与之呼应的,来自于设拉子的樱桃和李子的馥郁果香,整体香气显得丰富、柔和而深远,并与白酒独有的花香和谷香相得益彰。
饮入一口酒,让液体从舌头开始覆盖整个口腔,白酒的特殊风味与质感,并不浓烈的酸度,再加上果实带来的果香气,让人感觉到一种温和而不是刚烈的口感。吸引人继续喝上一口,仔细琢磨酒体内那一股特殊的口感,到底是来自于中国白酒,还是来自于红葡萄的芬芳。Penfolds奔富酿酒师团队的精妙工艺与深厚经验在这款酒中表现无遗,澳大利亚倍受尊敬的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家詹姆斯·哈利德(James Halliday)更是为其打出了95分的高分。
当感受完这款“红白混搭”的产品之后,仔细观察还能够注意到一个小细节。那就是Penfolds Lot. 518这一名称中本身蕴含的吉祥元素。中国人酷爱从文字与数字中联想吉祥寓意,“518”三个数字声同“我要发”,略显俏皮的同时,以“吉祥瓶”的身份,向中国消费者带来财运,幸福的寓意。如此,Penfolds奔富想要借助这款混酿,打破中西方传统酿酒文化隔阂的野心可见一斑,更期望让彼此间的借鉴和合作成为可能。