当问到贵州有什么好的白酒时,大家最先想到的应该都是贵州茅台。茅台酒是贵州多年的老品牌,不止在贵州,在全国白酒界也是能排得上号的。茅台酒既然这么好,为什么在贵州酒桌上最受欢迎的却不是它呢?
首先,大家知道茅台知名度很高,是名酒,但价格也很高。任何商品想要在市场上打出知名度,不仅需要产品本身的质量好,广告宣传更是必不可少。茅台酒所采用的酿造工艺是回沙工艺,从材料的选取、酿造、出酒,整个生产周期非常长。再加上后期包装、销售都是一笔不菲的价格,使茅台酒的价格越来越高。
如此高的价格并不是每个人都能承担得起的,国人的经济收入水平大部分还处于中等偏下,贵州当然也不例外,为了贪一口好酒而赔上自己半月甚至几个月的工资,多少有点不划算。
再者,贵州作为一个产酒大省,最不缺的就是酒。除了比较出名的茅台、习酒之外还有很多的小众酒,品种可以说是多如牛毛,并且品质都算还不错,价格也不高。这些酒能满足人们的日常,所以茅台在贵州的宴席等酒桌上鲜少露面,反而是以下几款酒的出镜率更高。
①金沙回沙酒
金沙回沙酒产自于贵州省的金沙县。是贵州的老八大名酒之一,100%纯粮酿制。而且在贵州老一辈人的心中是能和茅台酒媲美的白酒,可见其地位不一般。后面在市场上如果不是特意去搜索,已经很难看到它的身影了,虽说知名度大不如前,但酒的品质并没有因此而下降。
这款酒口感细腻醇厚,余味回甘、悠长,很适合喜欢品酒的人。加上老一辈人的影响,这款酒在贵州很多人家都会备着招待客人。
②筑春酒
筑春酒因“筑成”而得名,有因诞生于军队又被称为“军中茅台”,是“贵州三春”之一,是一款很不错的酱酒。
从生产至今有近70年的历史,一直按高品质的要求进行生产,在当地贵州人民中的口碑一直都是很不错。
③碧春酒
碧春酒的研发是为了让大部分的老百姓能喝上茅味,也是一款酱香型白酒。碧春酒为了保持酒的“淡”、“雅”,在酿造工艺上一直遵循着古法工艺,由于酿造工艺的限制,产量并不算很高,知名度也较低。
这款酒以纯粮固态发酵酿制而成,后又通过10年窖藏,酒体微黄,开盖有淡雅的香气,回味悠长,得到了众多酒友的青睐。再者其价格低至60,包装也很精美,拿来招待或者送礼都是不错的选择。
④蒸台坤沙酒
蒸台坤沙酒也可以称得上是贵州的老牌酒,是典型的酱香酒,由茅台镇的痴心就是通过“12987”工艺酿造而成,也就是坤沙工艺。长达1年的酿造周期,数十道工艺,酒里承载着痴心酒师对家乡一草一木、一山一水浓厚的感情。
不但制作周期长,蒸台酒在出酒后要经过5年以上的窖藏,最大程度提高酒的风味。每坛酒从酿造到入口最少都要经过6年的时间,虽说不是陈酒,但年份也是很足了。
除此之外,这款酒的容量不是市场上常见的500ML瓶装,而是1000ML的容量。大场合上用它不用担心量不足。口感细腻,有股淡淡的粮香味,不辣不呛,大部分人都能饮用,很适合拿来招待。
以上就是小编给大家总结的比较受贵州人追捧的4款酒,也是贵州人民常用来招待的酒。不但品质上有保障,价格也很亲民,你喝过哪一款?