原酒20强的新规划，补短板or增长板？

6月17日，天刚亮出鱼肚白，宜宾市长兴酒业集团有限公司董事长李刚急匆匆赶到公司酿酒车间，一边和酿酒师聊天，一边品尝烤出的原酒，这已成了他的生活习惯。

而在宜宾市南溪区，宜宾六尺巷酒业有限公司刚刚更名为宜宾南溪酒业有限公司。宜宾南溪酒业有限公司总经理汪大洲介绍，2022年是公司从湖北落户南溪的十周年，公司准备正式推出自有品牌，打造一款浓香型健康酒。

2022年3月，四川中国白酒金三角酒业协会评选出了“首届四川省原酒生产企业20强”。宜宾南溪酒业有限公司、宜宾市长兴酒业集团、宜宾今良造酿酒有限公司、宜宾高州酒业、宜宾金喜来酒业有限公司等多家酒企都跻身榜单。

晋级“首届四川省原酒生产企业20强”，作为四川乃至全国原酒行业领头羊，它们在想什么，未来将干什么？

董事长戴党徽上岗

长兴酒业是一家民营企业，李刚规定，党员上岗必须佩戴党徽，不执行将会被处罚，管理层率先垂范。

1950年代出生的李刚在国企工作多年，对党员先锋带头作用感悟很深。创业后他认为企业文化是做大做强的关键，公司设立了党员活动室，培养先进分子入党。李刚表示公司有党员带头的岗位，工作效率提升明显。公司在发展中坚持党建引领，做到了党组织活动时间、场地、经费有保障、党员佩戴党徽上岗，基层党组织堡垒作用充分发挥。

2020年以来疫情突发，很多原酒企业生存艰难，长兴酒业没有一名专职销售人员，产品却畅销市场。

李刚介绍，长兴酒业擅长酿酒，品牌营销和市场推广主要交给合作伙伴。2018年公司和文化酒品牌运营机构国馆酒业合作，为其OEM文化定制酒，经过数年努力，年销量已经突破了20万箱，双方进一步合作交叉持股，同时携手多家品牌运营商合作，通过合理分工，公司弥补了品牌运营和市场推广能力不强短板。

定位原酒酿造专家，长兴酒业高度重视人才培养和激励。公司曾花费100万购买老窖泥，培养出了国家白酒评委1名，四川省白酒评委3名，白酒专业技术人员53名。公司每年举办内部培训不低于6次，通过“理论培训+以工代训”，提升员工实际工作技能和绩效。公司薪酬福利稳定增长，如有员工获得南溪区工匠称号，公司将给予2万元奖励，极大调动了员工积极性。

李刚分析，长兴酒业倡导品质为王，但如何提升品质属于系统工程。只有在人才培养、团队培养、生产工艺、精细化管理上全面提升才具备系统优势。长兴酒业只要将上述工作做到位，品质为王生产出高性价比的优质白酒，就可以持续领跑行业。

国企布局200家散酒连锁

2008年，宜宾百亿级国企丝丽雅集团跨界进入白酒赛道，成立宜宾金喜来酒业有限公司。公司通过不断引进人才酿出好酒，很快成为宜宾知名原酒企业。

金喜来酒业在市场拓展中发现，散装白酒是一个巨大市场，消费升级后广大消费者都有喝纯粮酒、中高档散酒需求。2018年8月，公司推出的散酒全国连锁“仙临老酒坊”宜宾1号店开业，公司开始推进散酒连锁在全国布局。

据悉，“仙临老酒坊”散酒连锁分为普通店、标准店、旗舰店三种，店面面积从30平方米到80平方米，合作伙伴申请加入后，寻找门店进行统一装修，最低投入10万元就可以开店，公司提供相关市场支持，协助经销商开发市场。

金喜来酒业相关负责人介绍，金喜来作为国企，将产品品质放在首位。“仙临老酒坊”销售的原酒每斤从20元横跨700元，其中每斤100多元产品销量较好，占比突破30%，每斤700元的高档散酒销售也达到2%以上。

为了帮助加盟商拓展市场，金喜来酒业为门店配备了分装瓶，同时还配备专业团队进行营销培训，向加盟商传授产品知识和销售技巧，受到了合作伙伴的欢迎。

依靠金喜来酒业优异的产品品质、热情到位的服务，“仙临老酒坊”上市3年多发展迅速，目前已经在全国布局200家门店，覆盖了北京、河北、海南、重庆等地区，为公司品牌打造产品动销作出了贡献。

浓香保健酒欲弯道超车

2012年，劲牌酒业旗下六尺巷酒业落户宜宾，经过多年发展扩建，年产能达到2.5万吨，存储了数万吨高品质原酒。

汪大洲介绍，劲牌作为保健酒龙头落户宜宾后，六尺巷酒业建设和发展得到当地政府和各级部门的长期支持。公司日前更名为南溪酒业有限公司，彰显企业融入宜宾南溪区做大浓香型保健酒，为当地社会经济作出贡献的决心。

根据劲牌酒业规划，南溪酒业有限公司主攻浓香保健酒赛道。公司开发了一款“子母瓶”套装的浓香白酒新品，子瓶是养生萃取液，消费者可以根据场景和个人口感加入，进行差异化破局。

据悉，该款产品市场零售价在300元以上，锁定中产、白领等中高端消费人群，公司准备首先采取圈层营销进行小范围推广，依托南溪酒业有限公司良好的生态环境，通过沉浸式体验让消费者感受产品价值，新品计划在9月正式上市。

汪大洲表示，公司落户宜宾十年只酿酒不卖酒，已经拥有数万吨优质原酒储备，放开产品合作后，很多合作伙伴主动上门寻求OEM合作。伴随自有浓香型保健酒品牌推出，下一步公司将会形成劲牌公司原酒内部采购、自有品牌推广、对外OEM等合作方式，南溪酒业有限公司有望驶入发展快车道。

2021年，四川白酒规上企业产量364.1万千升，完成营业收入3247.6亿元，其中原酒企业占据相当比例。云酒头条调研发现，面对疫情等不确定因素，以原酒20强企业为代表的四川原酒军团正苦练内功，通过打造自有品牌，产品升级等抓住市场机遇，四川原酒升级换代上台阶，正在驶上快车道。

7月14日-17日，“未来之光——首届中国酒业产区展”将在成都祥宇宾馆举办。主题展将在设在黄金酒水商圈，打造属于优秀酒类产区、品类、品牌与服务的招商与选品舞台。“奋进十四五 川酒向未来”首届四川白酒行业发展峰会暨成果发布推广系列活动，也将于主题展期间举行。

主要活动内容包括会议论坛和展览展示。其中会议论坛包括：四川白酒大会、四川白酒青年企业家论坛、“首届四川省原酒生产企业20强”发布会等系列活动；展览展示包括：“四川白酒行业‘十三五’发展成果”综合展、“六朵金花”“十朵小金花”“首届四川省原酒生产企业20强”，敬请期待！

（文｜云酒内容中心商业组）