看到葡萄酒的木塞，大家习惯性地叫“橡木塞”。可是大家想想，橡木是什么样的？

见得或听得最多的是橡木地板和橡木桶吧。我们想想橡木地板和橡木桶是有多硬的东西，是没有弹性的。橡木是不适合做木塞用的，太硬容易撑硬破玻璃。

玻璃瓶是需要它有一定的弹性的塞子才能达到好的密封性。

目前流行的葡萄酒文化中有太多的以讹传讹的观点。“橡木塞”首当其中。也不知道是哪位大神把Cork翻译为橡木塞。其实它应该叫：软木塞。

难道他们说的是这种软木上配个硬木这样的么。

软木塞

它是一种栓栎树皮制作的。这种树应该和橡木也有一定的关系。但绝不是橡木，因为它是用树皮来做的。需要这种树长到四五十年的样子才能用它的树皮。

这个树皮剥下来后，还能再生，所以它是一个很大的可持续的产业。

这种软木不只是用来做木塞，还有能来做很多东西。

做瓶塞只是我们比较常见的一种。

葡萄酒瓶塞的种类

葡萄酒的塞子按材料大概可以分为

纯木

纯木加工

碎木

塑胶

环保或仿生

玻璃

葡萄酒的塞子主要作用是密封，高品质的软木塞可以让微量的空气进入。保持葡萄酒的有氧气陈年。下面我再详细讲一讲各种塞子。

纯木

就是最天然的软木塞，切割下来直接用，不再添加其他物质或者处理，保证最天然。

一般这种纯木的软木塞表面会有不许的坑洼，掰开也会有些不完整，但整体上还是不错的，空洞的部分占小小比例。能保证微量的空气进入。

纯木加工+注胶塞

纯木加工有两种情况，一种是漂白，一种是填充。

漂白塞，就是一些二等软木进行漂白，看上去很美丽。但是这种塞子的木质有些差，所以经漂白处理有卖相。一般人绝对不知道这个秘密。网上也极少有关于这个的说明。

注胶塞就是把空洞里填上木屑和胶水，再把木塞表面涂层。完美了，可是木塞呼吸的功能没有了。

碎木塞

边角料打碎加胶水压制而成的木塞。最经济廉价的葡萄酒会用到。

分为粗颗粒和细颗粒，一般粗颗粒的会稍为讲究一些的。

塑胶塞

不用说了，就是这种最最基本功能，密封了。应该比碎木塞效果还好些。但因为无"木"，总感觉廉价性太强。

环保或仿生材料

会用农作物的秸秆，或者一些无害材料做的，还可以像纯木一样，可以让微量空气进入的毛细管。

玻璃塞

比较新潮的一种，当然是用中在一些小众酒上，一个字“漂亮”。