葡萄酒的这些知识你真的知道了吗?

作者:小吉说酒 时间:2023-03-14 阅读:605

关于葡萄酒的知识有很多很多,就好比从工作中的小白到职场风云人物一样,没有一段时间是学不完的,其实很多葡萄酒知识并不需要了解那么深,了解一些我们常用的知识就够了。


今天一起了解下葡萄酒的基本知识


红酒(Red wine)是葡萄酒的一种,不能代表所有的葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。


葡萄酒的这些知识你真的知道了吗?


以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒三类。桃红葡萄酒也叫粉红酒、玫瑰红酒。按照甜度划分,葡萄酒可以细分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。


01 年份


首先拿年份来说, 在购买葡萄酒的时候,酒标上一般都标有一个明显的数字,那个就是葡萄酒的年份,比如说像1982,2008,2015等。年份是指酿酒葡萄采摘的年份,不是生产年份哦。


葡萄酒的这些知识你真的知道了吗?


02 饮用期


饮用期, 大多数葡萄酒适合在1-2年内饮用,优质葡萄酒则在5-10年内饮用,顶级葡萄酒可以存放10年以上的时间。葡萄酒只有在适合饮用的时期喝,口感才是最好的。


葡萄酒的这些知识你真的知道了吗?


03 保质期


保质期,这个大家应该都知道啦,酒水一般是没有保质期的,而白酒就不一样喽,白酒则是存放时间越长,酒的品质越好。


葡萄酒的这些知识你真的知道了吗?


04 单宁


单宁,很多朋友常说喝葡萄酒,总会有涩涩的味道,有的人会以为是酒的质量差造成的,那就大错特错了,那是葡萄酒中含有单宁的成分,单宁主要来自于葡萄皮和葡萄籽, 因为单宁含有抗氧化作用,有助于葡萄酒的陈酿,可以让葡萄酒存放更长的时间。


葡萄酒的这些知识你真的知道了吗?


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