茅台镇——来自酱酒宝地的遗产

茅台镇位于贵州省仁怀市，当地的酱酒是中国大曲酱香型白酒的鼻祖，拥有极其悠久的历史。在当地目前已考察出土的各类文物中，有不少都是可追溯至商周时期的酒具酒器一类，从中不难看出，当时的茅台镇已是颇具规模的酿酒之地。据古本记载，早在两千余年前的汉武帝时期，当地就开始酿造一种名“枸酱酒”的佳酿，“枸酱酒”而今被视为酱酒最早的历史原型；时至明末清初，酿酒工艺日臻成熟，匠人开始用大曲来参与糖化过程，发酵、蒸馏取酒等环节的优化也将酒质提升不少。

免责声明：1、 本文所述产品图片及文字等相关信息仅供参考，本公司在法律规定的范围内保留最终解释权。2、 本文提及的“巴拿马万博会”指巴拿马太平洋万国博览会组委会于2021年颁发的“第106届美国巴拿马万国（国际）博览会荣誉奖”；“IWSC”指 IWSC国际葡萄烈酒大赛组委会于2022年颁发的“2022IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛银奖”； “CMB”指CMB国际烈性酒组委会于2022年颁发的“2022比利时布鲁塞尔国际葡萄酒烈酒大赛银奖"。