茅台推出冰淇淋，是为了讨好“年轻人”？其实这个，管家是觉得有争议的。这个“讨好”，是想年轻人买来开瓶饮用呢还是抢到转手赚钱？

如果是抢到转手赚钱，那大可不必，现在的茅台就已经很受年轻人欢迎了。根据数据得知，目前在各大平台抢茅台的消费者，70%是80-90后，10%是00后。所以，从这一组数据就能得知，现在的茅台酒，已经很受年轻人欢迎了。

那如果是开瓶饮用呢？那确实有点难。因此，茅台做冰淇淋和迷你款，并非自降身价，而是大家有机会尝一口茅台酒的口感，开始寻找下一代喝茅台的人。

至于年轻人尝过以后，是否真的会被风味吸引，成为下一代抢茅台的人，恐怕需要很久之后才能得到验证。

近几年，从品类集中度来看，排名前三的细分品类分别是白酒、葡萄酒和洋酒。同时，90/95后，Z世代的酒水消费增长极具潜力，酒水市场年轻化是重要的发展趋势，年轻消费者逐渐成为酒水消费市场的主力军。在年轻消费者中，小镇青年是消费人群的第一大构成。

茅台酒早期消费人群定位是干部级领导和事业成功的商人，在2012年限制三公消费调整后，茅台的消费结构从早期的政务消费为主向商务和大众消费转变，2015年后进入大众消费时代。

市场和政策的多方因素下，茅台开始重视年轻消费者这一群体，近几年不断发力意图打入年轻人内部。

这样的效应，是这些企业长期以来努力经营后所形成优质品牌沉淀的反映。但在跨界的过程中，这样的“刻板印象”无疑也会影响其在消费者心目中的定位。

普通民众可能会在好奇心地驱使下去尝鲜，但尝鲜过后如何提高消费者的到店频次，进而形成长久的品牌竞争力，依旧是传统跨界品牌需要着重考量的事情。