第四代泸州老窖特曲酒为工农牌,是第一款被命名为特曲的白酒。泸州老窖品牌复兴战略旗帜产品,复刻60年代特曲经典形象,没喝过的人觉得它很神秘,喝过的人觉得它很神奇,本期视频,茅酒守艺人对比品鉴这款酒和水晶剑。
首先我们来看看酒色和挂杯,两个酒的颜色都清澈透明,只不过无论在静态还是晃动的时候特曲60的颜色要稍微重一点点,但是也达不到明显的微黄色,而这个水晶剑看起来那种透亮感要明显很多,晃动的时候油状感水晶剑也要明显一点。水晶剑的酒柱细密,下落的时候挂杯更长,有种下不来的感觉,而特曲60的酒柱就下落的更快,所以它的酒柱相对来说要粗大一点,这就说明了两个酒的酯类种类和数量都不太一样。
接下来我们来看看两个酒的香气香味,两个酒的气味都还算干净,不刺鼻不冲鼻还算比较柔和,仔细对比你会发现水晶剑的放香要大一点,香气香味更强,窖香味也更重,而特曲60的窖香味,陈味都显得有点不足,而且它的这种气味有点略微的闷人。总的来说水晶剑的香气香味更加清爽闻起来更加丰富饱满,粮香曲香花香果香都有香气比较丰富,层次性和芬芳性都还不错,而特曲60的香味就比较淡略显单一而且生粮香还有点偏重。
我们再来看看入口怎么样,两个酒入口都不躁辣,相反都还比较绵柔绵甜,但是随着甜味的散开还是能感觉这两个酒是不大一样的,特曲60的甜中粮食味比较重而且还带有淡淡的涩味,而水晶剑的甜味散开你会感觉它的清新清爽,让你感觉比较舒服,而且这个甜味中还带有淡淡的酸味。入口后搅拌一下,特曲60的粮香和糟香感觉就更加充足但是涩味过重,下咽后后味比较长,水晶剑的粮香味糟香味就没那么足了,但是它的香气感要更诱人一些更加清新清爽,下咽后回甘很明显,呼气时的曲香味更明显,这就使得它的滋味丰富程度层次性和这个芬芳性都要略微强一点。
最后我们看看空杯,特曲60的空杯也并不差,味道比较丰富,只不过粮味和糟味有点偏重,而水晶剑的陈香更足一点,但是它的空杯张扬性和丰富性这个时候就不如特曲60了。本期视频就到这里,酒友们,你觉得水晶剑和特曲60版谁更值得购买?请在评论区留言、转发。关注茅酒守艺人,我们一起以专业的视角来品遍天下美酒,88。