乌毡帽在黄酒中算什么档次？算高端黄酒品牌，来自浙江安吉的乌毡帽黄酒，在产品研发、市场开发和品牌塑造等多方面，都将其高端化运作，虽然说其历史并不久远，甚至还破产重组，但不可否认在新型黄酒的研发中，乌毡帽确实很讨喜，成为中国黄酒界的一匹黑马。

乌毡帽的前身叫永续酒坊，创办于1949年，但实际商标是在1997年由杭州一家公司注册，随后被酒厂138万买下来的，虽然乌毡帽是浙江绍兴的传统文化，但乌毡帽落址在浙江安吉，并且还在2000年经历了破产重组，可以说惨兮兮的。

但从2001年开始，乌毡帽开始起飞，开发出清爽型黄酒，迎合了年轻一代的消费偏好，其“质量稳定，口感清爽”的特点备受消费者青睐，并且开始畅销江浙沪一带，并出口到香港、东南亚等国家和地区，成为“中国黄酒界的一匹黑马”。

不仅如此，乌毡帽还相继开发了清爽型黄酒的“金雕”“星级”“经典”系列，以及特殊的“竹雕”系列，竟然以淡竹叶为原料进行发酵生产，让酒体带有清新的竹香，而且更加营养。并且还为上海人量身打造了“浦江之源”系列。

可以说乌毡帽黄酒完成了凤凰涅槃，在破产重组之后，在产品研发、市场研发、品牌塑造等各方面都是高端化运作，而且主打的是特制型黄酒，并非绍兴的传统黄酒，在口感风味方面，确实更容易受到年轻人的喜好，而且价格略贵一点也都愿意买单，所以乌毡帽在黄酒中算什么档次？定位的就是高端黄酒。