自古英雄豪杰无不对酒情有独钟,有曹操的“对酒当歌,人生几何”,王羲之的“流觞曲水,俯仰天下”,苏轼的“一樽还酹江月”,但喝酒不只是男人的专利,中国千年酒文化里,也一直不乏红颜的身影,前有杨贵妃醉酒让后人传颂,后有李清照喝酒疏狂,女性在中国酒文化发展过程中也留下了千古佳话。
最早的酿酒人——仪狄造酒
酒的历史与女性是密不可分的,《战国策·魏策二》:昔者,(禹)帝女令仪狄作酒而美,进之禹。禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒。曰:“后世必有以酒而亡其国者。”
最早女性酿酒人相传是帝禹的御厨:仪狄。著名历史学家端木蕻良先生认为仪狄为女性。因为古代酿酒的人大都是女性,这与当时男女社会分工有关。《周礼·天官》记载有:“女酒三十人。”这里“女酒”就是掌管造酒业的女人,说明中国女性很早就成为了酒品消费者。
西汉一代才女——文君当垆
西汉时期,女性不仅饮酒,而且积极参与酿酒和卖酒的活动,最有名的当属“文君当垆”的故事。
中国古代四大才女、蜀中四大才女的卓文君,生于西汉时期蜀郡临邛,精通音律,喜欢弹琴,在丈夫去世后,与司马相如相爱并最终私奔。后为谋生卖掉全部车马,开了一家酒馆,卓文君站在垆前卖酒,才有此典故。但后来司马相如喜新厌旧,想要休掉卓文君,卓文君于是写下有名的《白头吟》:“皑如山上雪,皎若云间月,闻君有两意,故来相决绝。今日斗酒会,明日沟水头……”
唐朝四大美人之一——贵妃醉酒
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,四大美女之一的杨贵妃,生平就痴迷于喝酒,贵妃醉酒的典故就是出自于她。
相传,杨贵妃邀明皇于百花亭赴宴,奈何贵妃久候明皇不至,而是移驾到西宫与梅妃共度良宵,杨贵妃只好在花前月下闷闷独饮,酒入愁肠后,在花丛之间边饮边舞,婉转娇媚醉态可掬,因此而成为典故。
宋代第一才女——李清照
有史料记载,中国在宋朝时开始出现蒸馏酒,宋代女文豪李清照,生于书香门第,是婉约词派的代表人之一,李清照在喝酒上十分豪迈,在她留下的四十几首词中,写到酒的有二十首。
年少烂漫时喝酒:“常记溪亭日暮,沉醉不知归路”。
高兴时喝酒:“金尊倒,拚了尽烛,不管黄昏”。
幸福时喝酒:“谁教并蒂连枝摘,醉后明皇倚太真”。
相思时喝酒:“昨夜风疏雨骤,浓睡不消残酒”。
飘零时喝酒:“三杯两盏淡酒,怎敌他,晚来风急”。
世人对美酒的喜爱都是不分性别的,美人也少不了“举杯销愁愁更愁”的时候。
民国才女——林徽因
“你是人间四月天”,人们总会将林徽因与美好一词联想在一起,她端庄、秀美、知性、才貌双全,是绝大多数男人心中的理想型。
但林徽因也是位饮中女君子,在徐志摩先生给陆小曼的信中提到林徽因:“林小姐风度无改,谈锋尤健,兴致亦豪,亦能吸烟卷喝啤酒矣”。才女配酒,便也多了一分风采。
时至今日,随着国外文化不断输入,21世纪的女性饮酒作风逐渐走向开放。微醺的情调成了当下女性消费者的一种浪漫追求,据《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示,随着微醺文化的盛行,90后女性的酒水消费人数已经超过男性,占线上酒水消费五成以上。
不过小酌怡情,醉酒伤身,选好高品质白酒,自当把握好分寸才好。佳百年酱酒一直坚持着真粮食无添加的原则,坚持固态发酵,酿酒山林,吐纳自然元气;藏酒溶洞,孕育时光风味,使酒色清澈透亮,酒体醇厚、甘冽、饱满,入口绵,落口甜。
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