天湛蓝如海，风柔情似水。5月19日，“梦之蓝之夜 2022寻味绵柔全国巡礼”走进创新之都、美丽鹏城。来自深圳的200余名精英企业家齐聚一堂，共享飘香四溢的绵柔芬芳。
深圳是一个浓缩着“中国梦”情怀的城市，洋河是一个弘扬着“中国梦” 精神的企业。在深圳，有两个“深蓝”:一个是俯身感受的深蓝大海，一个是抬头看到的深蓝天空，这与洋河蓝色经典的海之蓝、天之蓝异曲同工又相融相伴。蓝色经典伴随着深圳走过了沧海变桑田的20年，既是海之蓝引领蓝色风尚、天之蓝成就国民经典的20年，也是鹏城深圳改革创新、海纳百川的20年，两者的精神高度共鸣，两者的未来高度契合。
晚宴上，震撼人心的《梦想》短片，精致典雅的产品展示秀，高端大气的品鉴环节，《致敬》、《沉香》、《留恋洋河》等艺术表演精彩纷呈，充分展现出酒都宿迁的精神面貌与文化风采，同时也让现场嘉宾切身感受到“绵柔”的魅力与美好。
何谓“绵柔”？
“酒，既是一种情感表达，也是一种情怀文化。”晚宴现场，洋河股份总裁助理、产品总监张学谦发表致辞，他认为，绵柔的酒香、洋河的酒韵和中国的酒文化所激发的并非只有我们的味蕾，还有审美情感和人文情怀，因为世间一切美好相遇、美妙感情、美丽人生，都与“绵柔味·洋河酒·中国梦”交相辉映，相得益彰。
那么何谓“绵柔”？
绵柔是大自然的神奇馈赠。洋河位于洪泽湖湿地名酒产区，是“世界三大湿地名酒”产区之一。中国地大物博，天南地北差异巨大，像洋河这样源起于湿地的酒厂，在全国是极为少见的。洋河如今已拥有占地10平方公里的酿酒产业园，形成了一个神秘的酿酒微生物世界，这里已成为酿造绵柔型白酒的天然之地、必然之地和超然之地。
绵柔是古今技艺的完美交融。一代代酿酒匠人们薪火相传，在酿酒工艺上，先辈们表现出了高超的智慧，将湿地之水、湿地之土、湿地气候和湿地微生物等得天独厚的自然要素，精妙地融合到一起，因地制宜，最终形成了“低温入池、低温发酵、低温馏酒”的“三低”核心工艺。
绵柔是让人自豪的中国味道。洋河把“快乐健康”作为企业使命，不断推进绵柔品质的革命性升级，持续提高饮用舒适性、改善产品功能性，把“快乐健康”的理念、技术、工艺变成一个个充满愉悦和感动的产品，为国人创造美好的生活方式，深受全球消费者的喜爱。
绵柔是千年流传的文明印记。千百年来，儒家绵柔敦厚和道家外柔内刚的文化内化于心、外化于行，为中国人提供了一种信仰。在历史长河中， “绵柔”还演变成一种人生的智慧和修身之道，它讲究敦厚善良，以柔克刚，内敛包容。
如何“寻味”？
在国家级白酒评委、洋河股份技术中心副总经理陈诚的指导下，嘉宾们从“眼观色、鼻闻香、口尝味”多角度、全方位感受洋河酒的绵柔魅力。“第一次这么专业地品酒，真是妙不可言~” “绵柔细腻，回味舒适，不愧是酒都的美酒！” “入口的不仅是酒，还有千年水韵和文化的相生相融”……品鉴环节，众多嘉宾对洋河酒赞不绝口，纷纷表示 “这是时间的味道”。
古人云：“酒好不怕巷子深”。“绵柔”两个字既特别又美好，而绵柔的酒，越是寻味，我们越能感知，它是引领风尚的时代之品；越是寻味，我们越能感知，它是弘扬中华传统的文化“使者”；越是寻味，我们越能感知，它是开启美好生活的中国味道。
6“深”洋河
洋河有“深远”传承，也有“深厚”家底。洋河是历史名酒，乾隆皇帝七次下江南，五次停驻宿迁，品饮洋河酒后留下题字“酒味香醇，真佳酒也”。传承至近现代，洋河更是扬名海内外，在 1979 年全国评酒会上，洋河入选中国“八大名酒”，并连续三届蝉联“中国名酒”称号。而双沟酒也是历史悠久，孙中山先生挥笔题词“双沟醴泉”，不仅获得“中国名酒”称号，早在 1955 年就被第一届酿酒工业大会评为“甲等佳酒第一名”。所以，洋河股份拥有两大中国名酒，是白酒行业最得历史厚爱的“双名酒”企业。
俗话说“酒是陈的香”，这种味道，我们还有一种比喻叫“时间的味道”。真正要成就这种“时间的味道”，需要的是匠心酿造、庞大规模和原酒储存能力。洋河是行业酿酒产量最早过万吨的企业，如今更是拥有了酿造规模世界第一的固态酒发酵基地，10 平方公里的酿酒产业园，73380 口名优窖池，年产优质原酒 16 万多吨，储存的原酒有 70 万吨。这些原酒越存越老，越存越香，也越存越值钱，这既是酿造高品质、高品位好酒的独特资源，更是洋河股份品质蓝图的强大底气。
洋河“深蕴”着匠心，也“深爱”着创新。品，鉴匠心之魅；质，造中国之美。“一切伟大，皆由双手创造”，是梦之蓝手工班深厚内涵和价值主张的集中体现，也恰如其分地表达出洋河人的初心本色和匠心精神。洋河的酿酒技艺是国家非物质文化遗产，技术团队是在中国白酒品酒技术赛中连续多年婵联冠军、包揽前三甚至前十名的“梦之队”。
从“中国名酒”三连冠，到开创绵柔白酒新品类，从打造出全国畅销 20 年、年销 1 亿瓶的海之蓝，到梦之蓝系列在高端市场异军突起，再到“酒中头排”的头排苏酒、“中国匠造”梦之蓝手工班、“大师酿小坛藏”的贵酒世家，洋河秉持匠心创造了一系列与众不同、深受喜爱的国潮经典和名酒精品。洋河拥有“品质至上”的匠心，也“深爱”着创新，敢为人先，追求卓越。所以，洋河也成长为最具创新精神的中国酒企之一。
如果您去洋河酒厂参观，经常会看到这样的图景：一边是手工班老匠人传承 600 年的古老技艺、纯手工酿酒，一边是数字化赋能的智慧酿造新生产场景，洋河已经建设成为白酒行业第一家智能工厂，实现从产品品质、生产技术、质量管控、供应链协同和消费者服务的全方位变革，成为点亮白酒行业智能智造的引领者。
洋河在“深行”担当，也在“深耕”梦想。有人评价说，洋河是一个“家国情怀、时代梦想”烙印很深刻的企业。这也是洋河“梦想文化”的真实反映，“梦想文化”是洋河企业文化的灵魂和符号，是洋河人的情怀和精神信仰。作为中国白酒的头部企业，洋河需要有担当，行业和消费者也需要洋河行于担当、勇于担当。
在新冠疫情发生后，洋河从总部到各地市场先后组织大量资金和物资捐赠，支援全国各地抗疫，慰问抗疫一线的白衣战士；成为“中国航天事业合作伙伴”，公益助力中国航天事业；持续开展梦之蓝公益助学，建设拉萨郎热酒村为乡村振乡贡献力量......洋河一直积极承担社会责任，融入国家发展战略，将“梦想文化”凝聚成一股更深沉、更持久的力量。
面向未来的企业发展战略，也在引领、激励着洋河坚定不移地“深耕”梦想，走向世界，成为一家具有国际化视野，具有责任担当的企业，既是昂扬向上的时代名酒，又是逐梦未来的中国力量。2021 年以来，洋河以“时代名酒”为旗帜，全面开创“双名酒，双品牌”发展新格局，深度打造精彩洋河、风彩双沟、多彩贵酒和七彩梨花村，在创新中加速、在转型中追赶、在实干中突破，实现了战略上的全新跨越。这些都见证了洋河风风火火、大踏步前进的志气和信心，镌刻着洋河高质量发展的足印。
此次“寻味绵柔”是一场以“绵柔”致敬美好生活的全国巡礼，是洋河将企业的担当和品质的信仰，赋予在产品和品牌之上，并以独特的人文价值和文化行动，打造有温度的品牌标签，有品位的产品内涵，为中国酒文化的新构建、新传播做出贡献。
