现在很多人都拥有了属于自己的酒窖，建造酒窖很容易，却容易忽略它的管理问题。因为很多人有一个错误的认知，那就是只要将酒存放到酒窖就好了，最终因为没有注重后期酒窖管理酒品保养，导致损失惨重。辰溪酒窖就为大家分享一下私人酒窖管理的技巧，希望对美酒收藏者都有所帮助。

1、换季时候要做到及时换气通风，以免葡萄酒发霉。

2、酒窖设计应装修设计一个空气缓冲区，最好是会客区，这样气温骤变的时候，也不会影响到酒窖环境。

3、进入酒窖时也要遵循一定的原则，比如不能进太多人，以免影响室温；不能喷香水，以免干扰酒香。

4、收藏的美酒需要入库登记分类存放。应建立藏品档案，清楚知道你所有藏品的位置、年份、基本信息以及价格。

5、软木塞红酒需要横放。

6、切勿与其它货物混用，不要经常把酒拿出来。进酒窖以后一定要关门。

除了以上这些酒窖管理技巧之外，还需注重酒窖卫生管理。

1、酒窖地面必须保持清洁无积水、无杂物，墙面、层顶保持干燥无水雾，霉菌等。

2、酒窖每月适量做熏硫处理，严禁用漂白粉溶液或其它化学消毒剂消毒、除菌。

3、严禁酒窖内存在任何化学、地沟等异味。

4、新酒窖装修结束后必须进行通风，待装修异味完全消失后方可入桶。

当然也可以为葡萄酒在酒窖中播放一些悠扬的音乐，对葡萄酒的发酵也非常有益，因为葡萄酒也是一种有生命的液体，每时每刻都在发生不同的变化，如果有音乐对其发育成熟和质量改进有着积极的影响。

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