随着茅台引领酱酒行业进入扩建，越来越多的酱酒品牌涌进了市场。随着酱酒市场的火热，一些行业的乱象也随之而来，以次充好、真瓶假酒等等防不胜防。今天，就来揭露酱香酒的4大骗局，大家知道后就不要上当受骗啦。

骗局1：九块九包邮就能买到好酱酒

打开手机去某宝搜一搜，我们就可以看到9.9元包邮且自称是纯粮酿造的的酱香酒。茅台镇酱香酒有一句酿造用料口诀：5斤粮食酿一斤酒。我们计算一下，5斤红缨子糯高粱为20元，仅是粮食的价格就超过9.9元，再加上人工，酿造时长，包装费，运费等。

试问一下，来自贵州茅台镇的一瓶酱香酒，只卖9块9，还包邮，收到后你敢喝吗？

骗局2：酱香酒的原浆酒更好喝

所谓的原浆酒，就是酿造出来的，没有经过勾调的原酒。这种酒其实并不好喝，口感很刺激不柔和。市面上销售的酱香型白酒没有原浆酒，比如大曲坤沙酱香酒在酿造时需要经过7次取酒，然后将不同轮次，不同年份的酒勾调过后，才能够形成最终成品的酱酒，只有经过勾调的酱酒口感才会更加醇厚，甘甜。利用原浆酒炒作酱香酒的，基本上可以确定是假的酱香酒无疑。

骗局3：酱香酒的勾调是酒精勾兑

这样的观点是错误的。酱香酒需要经过老酒与新酒的勾兑才能让酒体口感更加醇厚甘甜，优雅绵长。好的酱香酒是用纯粮酒勾兑纯粮酒，劣质的可能是用酒精勾兑。那我们怎么辨别我们买到的酱香酒是纯粮酒勾兑，还是使用酒精勾兑？我们可以用一个杯子装一些酱香酒兑水做实验，兑水识别。好的酱香酒兑水后呈现乳白色浑浊，而劣质酒以及酒精酒兑水后颜色变化小甚至无变化。（原因是纯粮白酒中的酸酯成分高，当酒体兑水后酒精溶解度降低后析出。）

骗局4：酱香酒的特殊香气是添加了香精

好酱酒的香味是纯天然形成的。酱香型白酒的香味物质多达1600多种，不同年份，不同轮次的酱酒呈现的香味也会有很大的差别。酱香酒这么丰富的香味来自于在酿造过程中，经历了9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，在完成1年的生产周期后，还需要至少进行3年生态窖藏，在这漫长的生产周期和生态窖藏过程中，酒与环境中的微生物群碰撞，并通过氧化还原，挥发，酯化等物理反应得到浓厚的香味，所以好的酱酒拥有酸、甜、苦、辣、涩、咸、鲜7种口感，喝起来醇厚顺口，不上头不烧心。

市场上的酱香酒品牌众多，我们该如何买到好酱酒？酱香酒中就属大曲坤沙酱香酒最好，也只有大曲坤沙酱香酒喝了之后才会不上头，不烧心。

（1）低于300元/瓶的酱香酒都不是大曲坤沙酱香酒，大家去购买的时候要注意，别被销售员忽悠了。因为大曲坤沙酱香酒酿造要1年，然后还要至少窖藏3年才能灌装出厂，这个酿造工艺和时间成本决定了大曲坤沙酱香酒不会很低。

（2）300-500元/瓶推荐东方国宾精品陈酿，这款酒是高端酱酒中性价比最高的。东方国宾酒厂地处贵州茅台镇核心产区，创建于1995年，厂区占地面积约500亩，年产优质酱酒约5000吨。为了让更多的酒友“花少钱，喝好酒”，东方国宾精品陈酿系列酱香酒无论是品牌品质，酒体口感都是千元级别，但价格仅在300-500元，是在高端酱酒中性价比极高的，成为酒友们自喝和送人的首选酱香酒。

（3）千元级别的酒推荐钓鱼台窖藏1999，珍十五。