贵州好酒知多少(三)丨有你喜欢喝的酒吗?

作者:彭掌柜说酒 时间:2023-03-09 阅读:517

贵州好酒知多少(三)丨有你喜欢喝的酒吗?


9、夜郎古


产自仁怀茅台镇,唐蒙将产自夜郎国的枸酱酒献给汉武帝,汉武帝饮后大赞“甘美之”的历史故事,贵州酒都在用,但如今带“夜郎”的酒,却只有“夜郎古”,也许正是看中了这一点,舍得的母公司复星系正在跟夜郎古洽谈收购事宜,基本上已板上钉钉。


10、鸭溪窖


产自遵义市鸭溪镇,贵州老八大名酒,民间有“二茅台”之称,但却是浓香型。浓头酱尾的口感很特别,入口时浓香味十足,收尾时却有酱味,这种感觉只可意会不可言传,喝过才会知道,因此还有着“喝酒一定要喝过鸭溪窖,你的喝酒生涯才算完整”的说法。但个人觉得,这句话套在其他名酒身上,也都适合。


11、平坝窖


产自安顺市平坝区,贵州老八大名酒,与鸭溪窖一起享有“茅台之下,鸭溪平坝”的美誉,所酿的兼香型白酒,与传统兼香酒风格有很大不同,结合了“浓酱药”三种香型风格,曲酒中加入中草药材,酒体酒香醇和,药香馥郁,而酱香感则起到辅助增香作用。


12、毕节


产自毕节市七星关金银山,前身为毕节大曲,贵州老八大名酒,产品覆盖浓香型和酱香型两大香型,地处乌蒙山腹地,川、滇、黔三省交界之处,绵延436.5公里的赤水河依次流淌过毕节、仁怀、习水等地,因而有着赤水河上游美酒之称,它同时也是海拔最高的以高粱为主要酿酒原料的名酒,1700米的高海拔,夏无酷暑,冬无严寒,独特的生态气候,酿制出了独特的毕节美酒。


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