自社会大环境受限以来,部分消费场景受限等外部条件给白酒行业的发展带来了直接影响。在这样的背景下,白酒行业持续不景气,虽说在第三季度中有了“金九银十”消费热潮的加持,不少酒企交出了令人欣喜的财报,然而也不能挽救白酒板块的颓势。“一天就能亏一辆玛莎拉蒂”,不少白酒股东如是说。
而在刚刚过去的、素有行业“风向标”之称的糖酒会上,也能感受到各大酒企的无奈。行业普遍信心不足,白酒发展遭遇“瓶颈”,在如此的形势下白酒企业要如何完成突破?
01:高端品牌发力
从“白酒热”开始,白酒品牌正在逐渐向“高端化”进军,而向着高端发展、并初步全国化的水井坊、舍得、酒鬼酒等品牌,它们的增速无疑是快于其他中小品牌的。
白酒进军高端化,最不可或缺的基础部分是产品力;而另一个重中之重,就是实现圈层营销。可以看到,高端白酒的营销会从开拓圈层、运营圈层、维护圈层三个方向发力,完成一套营销“组合拳”,发展并维护自己品牌的忠实受众,这便是“圈层”。这种受众人群有着一定的社会地位,具备相当的购买力和消费欲望,高端白酒之于这类人群来说,便是身份、地位和品味的象征。
根据中研普华产业研究院的《2022-2027年高端白酒市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》所显示的数据可得,未来中国的高档酒产业仍然具有巨大的发展空间,到2029年,其市场规模将达1600亿元。未来高端市场,尤其是次高端白酒依然具有广阔的扩容潜力,酒企发力高端,仍是一个前景广阔的决策。
02:中小品牌演绎沉浸式营销,讲好品牌故事
不可否认的是,目前白酒行业呈现两极分化的情况,头部企业占据大额市场,而中小酒企在不断挤压中,生存空间日益减少。但也需要认识到一点——并不是所有人都会选择高端白酒,中低端白酒仍有非常客观的市场。那么如何讲好品牌故事“俘获”消费者,让营销实现真正落地,就有赖于“沉浸式营销”。
中小酒企在争取市场时必须认识到一点,唯有与消费者共情共识,才能不断产生涟漪式效应,在消费者心中泛起“涟漪”,建立起品牌认知。在此基础上不断完善产品细节,吸取大众意见进化体验服务,用产品品质、品牌文化感染受众,塑造出自身的品牌生命力。
虽然目前白酒行业仍是处在不乐观的境地,但可以预见的是,随着社会大环境的放宽,消费场景将会逐渐复苏,而白酒行业迎来“春天”,也预计不远了。