中国的酒文化源远流长，喝酒有时候不仅仅是品味一杯美酒那么简单，家人团聚、好友相聚、客户合作，一方酒桌，见证了百态人生。

酒精让人愉悦，也容易使人麻痹，酒桌上听到的话不能全信，尤其是一些酒局中常见但不能相信的话，更值得注意！

感情深一口闷

“感情深一口闷，感情浅舔一舔”是我们在酒桌上最容易听到的经典话语之一，尤其是在一些民风比较豪放、淳朴的地区，一杯一口闷更是常态。

然而，这句话我们却不能完全听信。首先，一口闷的喝酒方式，不利于身体健康。喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，不易喝醉。

其次，喝得太快，也不利于细细品鉴美酒，用心品鉴美酒应当是观色、闻香、细品尝味，含在口中感受美酒各自独特的滋味，浸润舌尖、口腔，吞咽后再感受回甘的韵味，不亦乐乎。而若是直接一口闷了，此般韵味自是少了几分。

况且，感情深不深，哪是一口闷能闷出来的呢？健康饮酒，用心品酒，才是君子之交般的“酒友情”。

混着喝最好喝

有些人喜欢玩些新鲜玩意，比如混酒，好友相聚喝开心了，兴头上来开始自制白酒创新饮品，白酒兑冰镇雪碧，白酒混冰镇啤酒，白酒混威士忌等等。看似新潮好玩的混酒，其实背后藏着不少风险。

酒友们可能听说过“喝混酒容易上头”的说法，但其实喝混酒的危害可不止容易上头。白酒与碳酸饮料或其他酒种混着喝，会加速酒精在全身的扩散和渗透，对胃肠道造成极大伤害，可能会影响胃酸分泌及消化。常喝混酒，会给肝脏造成过重的负担，甚至容易导致肝硬化等疾病。

我国自古就有“酒不混饮”之说，酒不能杂饮，这主要跟酿酒的工艺和原料有关，工艺和原料的不同，会造成每种酒里所含的成分不一样。不同性质的酒混饮时，酒中不同的原料成分会相互发生反应，刺激人的脑神经。倘若混合喝同一类原料酿造的酒，并不会醉，如果喝了谷类制成的威士忌后，再喝葡萄酒，就容易醉了。

从另一个更为直观的层面来讲，各种酒的风味各异，混喝会串味，极大地影响品鉴，岂不是白白糟蹋了好酒。

高度酒才够劲

白酒度数有数十种，常见的度数也有不少。在酒桌上，市场会出现某些酒友嫌弃低度酒差点味道，一定要追求高度酒，酒精度数越高越好。

其实，度数高低并不是判断白酒口感、品质的标准，白酒度数也不是越高越好。度数越高意味着酒精含量越高，而酒精进入体内，90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。

另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素也就越多。所以，单纯地追求高度数白酒其实并不科学。

低度酒也好，高度酒也罢，都有自己独特的魅力，用心去品鉴，适量饮用，都是佳法。

脸红的人最能喝

说起喝酒，自然逃不过酒量这个话题。酒桌上，几番推杯换盏、觥筹交错之后，有人脸色通红，有人脸色苍白，有人面不改色，有人头晕目眩，有人满头大汗，有人神清气爽。

很多酒友认为，“喝酒脸红”的人酒量大，最能喝，但其实从医学角度来说并不科学。白酒的主要成分为酒精（乙醇），乙醇在乙醇脱氢酶的作用下，转化为乙醛，乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下，变成乙酸，乙酸进一步转化为二氧化碳和水，排出体外。

“喝酒脸红”，在医学上称为“潮红”，是因为体内缺少乙醛脱氢酶，使得酒精转化为乙醛之后，不能顺利地进一步转化为乙酸。乙醛能够促使血流速度加快、刺激全身的毛细血管扩张，因此会让人看上去整个脸都是红的，也就是“喝酒红脸”。

喝酒红脸的人，缺少乙醛脱氢酶需要“外援”P450酶来帮忙。但人体需要它的地方很多，请它来代谢酒精纯属实“大材小用”了。特别在饮酒过量时，消耗肝脏P450酶过多，对身体的损害极大。

因此，一喝酒就脸红的人，并不是酒量大最能喝，而是能少喝酒就少喝。此外，喝酒脸变白、变青的人更要少喝酒，最好是不喝！

烟酒不分家

“一支烟、一杯酒，快乐似神仙。”是不少酒友信奉的原则，尤其是喝酒到了兴头上，边上递过来一支烟，这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人，也会边说“难得今天高兴”，边接过来点上。

但事实上，边喝酒边抽烟，是伤肝又伤肺。因为香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用，相当于被“麻醉”了，不知不觉中就会大大增加了饮酒量。

可能平时喝2两就感到微醺，烟酒双倍加身，喝了4两还未察觉自己饮用稍多。再和朋友兄弟一聊嗨，烟抽了一根又一根，酒喝了一杯又一杯，早就忘记要健康饮酒，适量为先了。

不醉不归

“今天高兴，我们不醉不归”，这样的话相信大家都很熟悉。高兴是高兴了，可身体不一定受得住。

适当饮用白酒对身体有好处，能促进血液循环、缓解疲劳、促进消化、增进食欲、愉悦心情，但都是基于适量饮用的前提下，这是最基本的准则。

如若海喝豪饮，或者猛饮快饮，都会对身体造成非常大的损害。 白酒属于辛热之物，有刺激性，能扩张心血管，使血流加快，举杯一饮而尽的海喝行为，会导致酒精摄入过快、过量，肝脏代谢不过来，心脏负担加重。

只要喝酒，就会给肝脏添负担，只不过喝酒量少，损伤可被人体及时修复。但如果饮酒不加节制，则后患无穷，正所谓是小酌怡情，大酒伤肝！即使有解酒药也不管用，所谓的“解酒药”并不能真正减轻对肝脏的伤害，解酒最根本的是适量饮酒。

世界卫生组织指出：男性安全饮酒的限度是，每天不超过40克酒精，女性每天摄入的酒精量不超过20克。以53度酒为标准的话，男性每天饮白酒不超过二两，女性不超过一两。

花开半夏，酒至微醺，喝酒最好的状态是似醉非醉的时候，每天适量饮用，点到为止。

再来一杯，最后一杯

饮至开怀处，众人免不了一顿推拉，“来来来，再来一杯，最后一杯”。

当你怀着“英勇就义”般的心情，喝下这“最后一杯酒”，你才会发现，最后一杯酒装的是漏斗，怎么喝也喝不完，喝完一杯还有一杯。

相信酒桌上劝酒之人口中的“最后一杯”，多半是要怀疑人生的，“人与人之间的信任呢？”

通常这种情况下，相劝之人总有100种理由来说服你，而被劝之人一般也无招架之力。如若棋逢对手，两人的嘴皮子不相上下，那也不失为一场好戏。

再来一杯，最后一杯，你信了吗？