黄酒是绍兴的特产，大家都知道，不同时节喝酒都是有不同的讲究的，那么关于喝黄酒，一般是什么习俗会喝呢？本文小编与大家聊聊黄酒一般是在什么场合喝的。
黄酒一般什么时候喝？
1、婚嫁酒
绍兴是著名酒乡，因此把酒作为纳采之礼，把酒作为陪嫁之物，就成了绍兴男婚女嫁中必不可少的习俗。
这里最有代表性、最典型的就是“女儿酒”的故事。
传说"女儿酒”是在女儿出世后便着手酿制，并贮存在干燥的地窖中，或埋于泥土之中，也有打入夹墙之内的。等到女儿长大出嫁时，才挖出来宴请客人或作为陪嫁之用。
“女儿酒”对酒坛十分讲究，往往在土坯上塑出各种花卉、人物图案，等烧制出窖后，再请画匠彩绘各种山水亭榭、飞禽走兽和仙鹤寿星、嫦娥奔月、八仙过海、龙凤呈祥等民间传说及戏曲故事。
在画面上方有题词，或装饰图案，可填人入“花好月圆”、“五世其昌”、“白首偕老”、“万事如意”等吉祥祝语，以寄寓对新婚夫妇的美好祝愿。
这种酒坛被称为“花雕酒坛”，这一习俗后来也演变成生男孩时也酿酒，并在酒坛上涂以朱红，意为儿子具有状元之才，这就是大名鼎鼎的“状元红”。
2、生丧酒
剃头酒：孩子满月时要剃头，这时家里要祀神祭祖，摆酒宴请。亲友们轮流抱过小孩，最后就坐在一起同喝“剃头酒”。
除用酒给婴孩润发外,在喝酒时，有的长辈还用筷头蘸上一点，给孩子吮，希望孩子长大了，能像长辈们一样，有福分喝“福水”(酒)。
得周酒：孩子长到一周岁时，俗称“得周”，同样要置办酒席。这时的孩子已呀呀学语，酒席间，由大人抱着轮流介绍长辈，让孩子称呼，这不仅增添了“得周酒”的热烈气氛:，更让人享尽了天伦之乐。
寿酒：人生逢十为寿，办寿酒，这似乎已成定规。在绍兴，寿酒十分讲究，民谚曰：“十岁做寿外婆家，廿岁做寿丈母家，三十岁要做，四十岁要叉(开)，五十自己做，六十儿孙做，七十、八十开贺。”绍兴的寿酒十分讲究，不但要福禄佳酿，还要珍馔佳肴，充分体现了寿诞之乐。
白事酒：也称“丧酒"。绍兴旧俗中，长寿仙逝为“白喜事”。绍兴人称“白事酒”又叫“豆腐饭”，乡间称"吃大豆腐”，菜肴以素斋为主，酒也称素酒。
3、岁时酒
散福酒："散福酒”源于祝福，一年一度的祝福在绍兴极为重视，被视为年终大典。祝福的日子，一般在腊月二十夜至三十口之间，但不得越过立春。
祝福这一天十分忙碌，前半夜烧煮福礼，到拂晓之前，摆好祭桌。次日凌晨开始祭神，家中男丁依辈分大小，逐个按次序向外跪拜行礼。拜毕便将纸元宝、烧纸连同神祗(绍兴俗称“马张千”)一起焚化，并把原先横放的桌子改成直摆，调转福礼，拔下筷子，由外向里叩拜祭祖。
祝福祭祀完毕，全家人一起围坐喝酒，这叫“散福”。因这酒刚供过菩萨，是神赐之福，因而男女老少都喝，十分快乐。
分岁酒：亦称“新岁酒”，一般在除夕之夜进行。一家人围坐吃喝，十分欢快。在喝“分岁酒”时，不仅要在门上贴大红门联，且全家灯火通明。如有人远在外地，不能回家过年，则要让出一个席位，摆上筷箸，斟满酒，以示对远地亲人的怀念。如若盼子心切，就在席上外加一酒杯和筷子，以预示明年人丁兴旺，这称”添人增口酒”。
元宵酒：元宵即上元，指农历正月十五日。绍兴风俗除闹花灯外，夜里，男女老少还要在家喝元宵酒，早晨吃用各种馅子做的汤团。
挂像、落像酒：旧时，绍兴每逢腊月二十前后，都要把祖宗神像从柜内“请"出来挂在堂前，并点燃蜡烛，供上酒菜，祭祀一番，这就是"挂像酒”。
到正月十八，年事已毕，就得把神像“请”下来，这时又得祭祀一番，办“落像酒”，亲朋好友，族内长幼相聚欢饮，喝过“落像酒”，过年也就到此结束了。
喝黄酒有什么好处？
喝黄酒的好处
1、含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。
2、易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
3、舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
4、美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
5、促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
6、保护心脏：黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20〜30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1〜1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
7、理想的药引子:相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
什么人不能喝黄酒？
孕妇、儿童
现代医学认为，婴幼儿生长发育较快，但是神经系统、消化系统机肾功能发育尚不健全，所以不能饮用黄酒。孕妇喝黄酒也会将含有一定度数的酒精，通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的正常发育。
肝病患者
饮黄酒会加重病情，以至造成死亡。因为黄酒含有一定量的酒精，由于肝病患者肝功能不健全，对酒精的解毒能力下降，使毒物在肝内积蓄，肝细胞受到损害，便进一步加重病情。因此，肝病病人应戒饮黄酒，以减轻肝脏负担。
慢性胃炎患者
慢性胃炎是有胃酸腐蚀胃粘膜而引起的。黄酒中含有一些特殊成分，能减少或阻滞胃粘膜合成，从而使胃酸损伤胃黏膜有了可乘之机。所以，患有慢性胃炎的人应尽量减少喝啤酒。
泌尿系结石患者
在酿黄酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且还含有乌核苷酸，这些物质均可以促使尿路结石的发生。因此，患有肾结石、输尿管结石的病人，尽量不要饮酒。
以上就是一些关于喝黄酒的相关内容，当然现在并不一定是到特殊的时候才可以喝，很多人日常餐桌上已经常备酒水了，小编提醒大家喝酒还是要注意适量饮用哦。
