如今已经进入凉爽的秋季，大家也都开始纷纷准备秋裤了，虽然现在刚刚进入秋季，但是小编已经感觉到冬天的气息，每天早上十几度的天气，在上班的路上，没穿秋裤的小编冻得只打喷嚏，不过小编的爷爷在秋季更是厉害了，人家都在准备秋裤的时候，爷爷在准备温酒的壶，爷爷是一个喜欢喝酒的人，每天一杯，只是天气变凉后，爷爷喝酒的时候都喜欢温一下。

前天中午我下班回家，看到爷爷正在小心翼翼的洗刷着他温酒的酒壶，我走到他旁边，开玩笑的说了一句：“爷爷你的酒壶是不是古董啊，每一年您都把它保护的很好，还不让别人碰，是不是可值钱”，爷爷说：“这壶虽然不是古董，但确是我的老伙计，我每年冬天喝的酒全靠它帮忙温了”，爷爷说他喝温酒都习惯了，他们那一辈的人，都知道冷酒伤肝，热酒伤肺，温酒则是刚刚好，喝了对身体也好。

以前他们那个时候，喝的酒都是自酿的粮食酒，酿造条件没有我工作的酒厂环境好，所以这些散酒可能会含有甲醇、乙醛、杂醇油等物质，如果人体摄入的甲醛超过5毫升，那很有可能会引起中毒的，所有当时比爷爷有经验的几位大叔，就想到一个解决的办法，就是通过温酒的方法来降低危害，这些有害物质，甲醇的沸点是64℃，乙醛的沸点是21℃，如果用刚烧好的热水温酒，那么酒中的有害物质甲醇与乙醛就会变成气体挥发掉，就不会再出现中毒的情况了。

还有爷爷特别喜欢在冬天温酒，也跟以前他生活的条件有关，爷爷今年86岁了，想想80年前，人们的生活水平相对是比较低的，以前冬天家里没空调，没有暖气，只有一个土坯房遮风挡雨，如果特别冷就用火盆子烤烤火，逢年过节，家里的来了亲戚，冻得直哆嗦，所以在吃饭的时候，就会温一壶酒，大家喝了可以暖暖身子，来抵抗寒冷，这几十年的老习惯，爷爷如今是非常依赖的。

而如今我们这代人，喝酒几乎没有人会温了，天冷就找个暖和的地方喝酒，有空调有暖气，可以喝个尽兴，我们的酒场酿酒都是经过层层把关的，酒的物质成分都符合国家的标准的，不用再担心有工业甲醇的危害物质，说实话，爷爷这几十年，一直保持着一个习惯，还真不简单。

其实小编觉得冬天喝温酒还是挺好的，喝着舒服还暖和，前几年冬天爷爷温了酒，也会跟我分享，老人老了，就会特别的孤独，喝酒的时候喜欢有人陪着聊天，说着喝着才会尽兴，有时候还缠着我，让我给他买酒，这些年他喝的酒，其实都是在我们厂里购买的，走个内部价便宜，而且质量有保证，喝着也放心。