酱酒还热吗?各大品牌又该如何调整?

作者:茅酒管家 时间:2023-03-06 阅读:268

这轮酱酒热,可谓是一波三折。


从2016年底时飞天茅台市场价格走高开始,本轮酱酒热拉开序幕;2018年开始迎来发展期,品类热度势头显露;2020年时,酱酒热高潮期到来,整个市场野蛮生长;但2022年第一季度之后,市场行情急转直下,业内出现了“退热”甚至“崩盘”的言论,酱酒热进入调整期。


酱酒还热吗?各大品牌又该如何调整?


酱酒市场当下的变化,是酒类整体市场发展趋势的反映。中国酒类流通协会会长王新国表示,在消费升级的大背景下,白酒逐步进入品牌竞争的新阶段,具有产区、品牌和文化价值的酱酒大单品正脱颖而出,凭借品质和文化赢得消费者青睐。


我们可以看到,在第二轮调整期,酱酒整体销售增速放缓,只是渠道在调整,但消费端依然理性增长。酱酒品类价值高,消费者已经获得广泛认可,一超多强的品牌结构和茅台酒价格,构成了酱酒行业的压舱石。


酱酒还热吗?各大品牌又该如何调整?


在当前经济环境相对紧缩的大前提下,酱酒市场依旧能够保持每年超过10%的增长。“纵观所有行业,酱酒是少有增长超越了大的市场周期的行业,这样的成绩相当不错。”艾庭说。


在酱酒的市场层面,不同价位段的消费都有所增长,艾庭看到了浙江市场200-500元大众酱香市场已出现动销的势头。“种种迹象都说明酱酒是一条欣欣向荣的赛道。”


酱酒还热吗?各大品牌又该如何调整?


“酱酒赛道里,除了茅台之外,真正对消费者形成足够渗透的品牌并不多,在消费者的认知里,酱酒品类和酱酒品牌的根基都并深。”艾庭认为。


换而言之,酱酒市场里还没有形成固化的品牌格局,这意味着,凭借品牌对市场的进一步培育和服务,依旧可以获得大量的忠实消费者,所有的酱酒品牌都还有大量的市场机会。


酱酒还热吗?各大品牌又该如何调整?


当酱酒热度不减,但市场集中度不断提升,意味着经销商酱酒选品,要从过去的选产品,向“选名优、选潜力”转变。那么,当下以及未来一段时间的酱酒市场,机会在哪里呢?


在专家看来,高端白酒消费受经济影响较小,千元酱香市场需求量大,市场继续扩容,但“对产品的品质、品牌、IP要求很高”。


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