温一壶好酒，好过冬！

这里的好酒，可以是大牌名酒，也可以是不知名酒，但一定都有一个共同点：都不是添加剂勾兑。

为何要着重强调“勾兑”两字呢？

不少人肯定会说：能为啥？还不是被货架上随处可见的勾兑酒吓得！

勾兑酒，喝完上头难受，严重者失明丢命，如今已经成为了大家公认的共识，因此，大家是一说起“勾兑”两字便害怕！

但你知道吗？白酒都离不开勾兑！

在业内，一直有“七分酒、三分勾”的说法，简单来说，好酒离不开勾兑，因为勾兑是白酒酿造中最重要的一环。

但这里的勾兑可与“添加剂酒”的勾兑不同，粮食酒中的勾兑，是为了统一口味，去杂质，主体还是粮食酒，而咱们常说的勾兑酒，这里的勾兑主角是添加剂与酒精，成本低，酒质差，是最不建议大家喝的酒。

那我们该如何避开添加剂勾兑酒呢？

其实说简单也简单，只需要你在买酒时擦亮眼，具体来说，就是发现酒瓶上出现有这“3个标识”，不管它是啥牌子，一律都是添加剂勾兑的，都不要买。

标识1：瓶身无任何信息

不怕酒瓶上，写满关于酒的信息，就怕酒瓶光溜溜的啥也没有，除了一个瓶子就是酒。

买这类酒，说实话跟买盲盒一样，不打开不知道装的是啥，但有一点可以肯定，里面大概率不是啥好酒，多半是添加剂勾兑的，为了卖出去，打着各种噱头，甚至被夸上天，不想上当受骗千万别信！

标识2：香料、塑化剂、甜蜜素等存在于配料中

酒好不好喝，最重要的就看酿酒的原料。

茅台为啥好喝？因为它用的小红糯高粱，属于当地特有，粒小皮厚，支链淀粉含量高。

而勾兑酒为啥难喝，因为里面全是“高科技”，说白了全是添加剂，仅从酒水中咱看不出来，但一看配料就会露馅，因为大部分勾兑酒，配料中都会有香料、甜蜜素等存在，一看就知。

标识3：带了20821或20822

添加剂勾兑酒，为何在白酒新国标中不算白酒呢？

除了因为它的原料中，含有非谷物粮食的成分，还有就是其工艺，这类酒说是新工艺白酒，实际上就是把酒精与添加剂进行勾兑，麻烦点是固液法白酒，简单粗暴点就是液态法白酒，两者所用标准号，便是大家熟知的20821、20822。

总之，想要喝到优质粮食酒，买酒的时候，只需要避开带有上面这3个标识的酒即可，如果还是觉得不放心，在买酒的时候，注意看酒的等级，纯粮+优级几乎是好酒的标配。

当初笔者便是通过这些方法来挑酒的，虽说那时候还不懂酒，但却碰到了不少优质好酒，这款贵常春，到现在都还在喝。

此酒之所以能成为不少人酒桌上的常客，首先要承认的是它酒质确实好，优质糯高粱+传统坤沙工艺打造，每一滴成酒，都集齐了6年基酒与10年份酒的精华，口感相当惊艳！

其实，早年贵定酒厂（于1953年建立）打造它的时候，最大的优势只有2个：茅台优良菌种、一批具有工匠精神的老酿酒师傅。

但即使条件艰苦，老师傅们还是不负众望，打造出了这款带有明显茅香味的佳酿，优秀的酒质，让其快速收获大众喜爱，也给了酒厂参加各大酒类评比的底气，并在各项比赛中斩获头角，拿下优质白酒精品等荣誉。

现在喝的每一口酒，都是在以前的基础上，加以改良提升的，酱香味更突出，酒香更浓郁，咂一口，能感受到酒的醇厚与细腻，喝完留下无限回味。

关于如何识别勾兑酒，你们有更简单实用的方法吗？欢迎分享在评论区，让更多的人学到用到。