我们都知道茅台镇是中国最大的白酒生产地区，全国茅台酒就在这里生产。茅台镇也是由于多年的发展通过茅台酒、飞天茅台而成为中国最大的酿酒镇。

茅台镇位于贵州省遵义市仁怀市下辖镇，起源于云南省镇雄县的赤水河、经流云、贵、川三省的金沙、仁怀、赤水等6个县市、流域几乎都是临河高崖、海拔最高1730米、最低221米，相对高差近1500米，因特殊地理因素形成罕见的“南亚飞地”气候特征，河谷仿佛一个温暖的怀抱，河两畔海拔300-400米的区域，夏天气温较高、风微雨少——天然“蒸锅”般的气候，为酿酒微生物的生长和繁衍创造了优越的条件。

茅台酒

在1980年代后期和1990年代初，贵州酿造的白酒就开始逐渐成名，并生产了许多不同香型的白酒。贵州名酒的跨越式发展被许多白酒从业者称为“白酒发展改革”。

但是那时，除了茅台酒，茅台镇还没有其香型的白酒。直到2000年，茅台镇的酿酒厂开始努力，并涌现出许多优质的酿酒厂。 2005年，一些外来资本进入茅台镇，进一步促进了茅台镇的发展。茅台镇白酒的跨越式发展被许多白酒从业者称为“第二疯狂”。

领匠酿酒工艺

过后茅台镇迎来的大量外来的投资，但是投资的不是兴建酒厂，也没有用心学习酿酒技术，只是一味炒作茅台酒，这给茅台镇带来三大不好的影响。

第一：优质酱香酒缺乏，大家都把重点放在宣传炒作上。投资的都是为了利润没有谁是来学习踏踏实实酿酒的，可以这么说，虽然茅台镇发展越来越好，但是这时的茅台镇的酒质和之前差不过，还没有得到进一步的飞跃。

第二：外来的投资造成茅台镇市场杂乱，各种噱头层出不穷、各种酒出现在人们的眼前，全部打着茅台酒的名字到处宣传，导致现在很多外地人一听到茅台酒就怕，生怕买到假酒。

第三是提高茅台酒的价格。除了茅台酒自身价格暴涨外，茅台镇的酱香型白酒和其他酒的价格也有所上涨。导致市场上的茅台酒价格被抬高了，最好的案例就是听说飞天茅台都6千多了。

当然茅台镇虽然有外来资本炒作导致口碑有所下降，但是茅台镇还是有很多踏踏实实的酿酒厂，传承传统酿酒工艺，为今后茅台的出名打造了坚实的基础，所以当时想要去茅台镇买到纯粮食好酒，就看你会不会选择了。

现在纵观2020的茅台镇酒厂酿造的酒，虽然价格不便宜，但是规范了酒厂、和酿酒工艺，茅台镇现在拥有多名专家实时指导学习。

酿酒工艺

现在茅台酒做的最好的就是学会站在消费者的角度去思考，通过分析老百姓的口味打造专项品牌酒，从而对于获得相应的粉丝和打造相应的口碑去发展，咱在客户的角度去拓展产品和改进产品的确是长期发展的根本。

但是现在又出现勾兑酒、勾调酒、二手茅台等各种问题，还真是树大招风啊，但我相信茅台酒的发展一定能逐渐发展的更好，那你认为呢？