乌拉圭是南美第四大葡萄酒生产国，酿酒葡萄在这里已经种植了250多年，尽管商业葡萄栽培直到19世纪下半叶才开始，距智利和阿根廷仅两个世纪左右。在过去的几十年中，乌拉圭葡萄酒在世界葡萄酒市场上悄悄稳定地崛起，虽然不及其他邻国那么引人注目，但却充满了希望和自信。

没有提到乌拉圭葡萄酒的任何总结都是完整的，丹娜（Tannat）这种坚韧，单宁的红葡萄品种在该国葡萄酒地位的提高中起着举足轻重的作用。正如智利的Carmenere和阿根廷的Malbec一样，丹娜（Tannat）也已成为乌拉圭的“图标”葡萄。

葡萄品种Vitis vinifera并非美洲本土葡萄品种，而那些本土葡萄品种(labrusca Vitis, Vitis rotundifolia, Vitis aestivalis, Vitis berlandieri, Vitis rupestris和Vitis riparia)被证明比它们的欧洲近亲Vitis vinifera更不适合酿酒。

乌拉圭的葡萄园

因此，毫不奇怪，在新兴的葡萄酒国家(乌拉圭是一个主要的例子)所使用的葡萄品种是那些在世界各地被证明在商业上成功的著名葡萄品种。因此，波尔多品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)在“单宁酸以外的干红葡萄酒”类别中名列前茅，而它们的白葡萄酒霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)则落后于乌拉圭大多数现代风格的干白葡萄酒。维欧尼在乌拉圭的种植者中也越来越受欢迎，就像在智利、阿根廷和世界上许多其他地方一样，特别是在加利福尼亚、东澳大利亚和新西兰。

支撑乌拉圭优质葡萄酒生产发展的是大量的散装玫瑰葡萄酒，主要产自黑马斯喀特(Muscat Hamburg)。紧靠北部的庞然大物巴西传统上一直是乌拉圭葡萄酒的主要出口中心，尽管随着质量的提高，世界各地的市场大门都在打开。

乌拉圭大部分的葡萄酒产自该国南部的葡萄园，分别位于Canelones、Montevideo和San Jose等地。在与阿根廷东部恩特雷里奥斯省接壤的西部边缘地区，有一小块一小块的葡萄种植活动。甚至在里维埃拉北部的Cerro Chapeau也有一个引人注目的露头，它就在巴西坎帕纳葡萄酒产区与巴拉圭–巴西边境的交界处。