酒越老越好,大家都知道!
老酒存放的前提是固态法纯粮酿造的好酒,首选高度酒!本篇从老酒存放方法这个角度来看一看,如果存放的方式错误,存放的时间越长,造成的损失就越大,今天我们重点就来说一说老酒正确存放的三个基本标准:
第一条一定要记住,要避光存放!
第二条,一定要保持通风、干燥!
第三条,用陶坛存酒!
为什么要用陶坛呢?一,陶坛有吸附性,二,陶坛可以透气。所以选择用陶坛来存放酒体,第一可以吸附酒体当中发酵的时候产生的有害物质,第二它的透气性可以让酒自由呼吸,得到更好的老熟。在家里面藏酒没有条件用陶坛,也可以选择用陶瓷瓶装的成品酒。这样长期存放下去才会不糟蹋你的好酒!