一年卖掉2亿酒精！勾兑、假酒乱象屡禁不改，问题究竟出在哪？

关于每年造假的新闻层出不穷，虽然每一年都在制裁，但是还是有很多的假酒事件出现。

在21年的时候有某酒厂就被曝出酒精酒勾调，一瞬间引发各大酒友的暴怒。

这件事情曝出之后，酒厂的回应却是这样的：我们使用12吨老酒勾兑新酒，但事实的真相真的是这样？其实的情况是，该酒企囤有的老酒只有2吨，号称12吨老酒，结果调查才发现只剩下零头，换作是个傻子都能看得出来。

同时在如今强大的信息网络上，该酒厂还被曝出一年使用2吨的酒精酒，这数量可让人感到恐惧呀。

2吨的酒精酒勾调出来的白酒，你说这市场上能够存有多少的白酒？

白酒市场假酒众多，每一年的假酒事件都有，那么问题到底出现在哪里？为什么那么多的酒厂贼心不改？

其实，答案也非常的简单，而且也是显而易见的，自从建国初期白酒行业的逐渐发展，各大酒厂为了能够争夺属于自己的市场，于是耍很多的花样，这十年时间更是让人感到畏惧，花样百出，把整个白酒市场搞得乌烟瘴气的，于是一些黑心作坊看到了机会，开始也想着往里面插一脚。

从而酒精酒或者勾兑的劣质假酒开始流入市场上。

那为什么市场上依旧还是有很多的劣质假酒？造成如今的现象主要有以下三个重要的原因？

白酒行业暴利

为什么市面上有那么多的：打孔酒、长毛酒、酒精酒这些假酒？因为白酒行业的利润很大，谁也想来分一块这庞大的蛋糕。

使用低成本的劣质假酒然后灌装在名酒上，这中间的利润很高，比如打孔酒，在完好无损的名酒上，甚至连商标或者一些细节都没有破坏，但是里面却罐装着假酒。

很多酒厂的初心已忘

其次就是酒厂本身，为了能够营造企业的高利润价值，都说：有第一次就会有第二次，逐渐往上叠，很多酒厂就是在第一次造假酒的时候，获利，于是开始逐渐做下去，有了第一家酒厂，就会有第二家酒厂。

很多消费者的白酒知识浅薄

假酒开头在酒厂，但是受害的却是消费者，而且很多消费者对于识别假酒，说不出个所以然，虽然爱喝酒但就是分不清什么是酒精酒。

所以如果各大朋友们看到这篇文章的话，一定要静下心来看，喝白酒学习白酒知识对你没有半点坏处，反而能够帮助你锻炼出一双火眼金睛。

如果分辨“真假白酒”那估计要有专业的知识，但是区分粮食酒和酒精酒或者勾兑酒，这些白酒常识还是需要掌握的。

（1）、看白酒的配料表

不要觉得白酒瓶身上的配料表没有什么用处，其实，光是这一点很小的信息就能够分辨很多白酒的种类和重要信息，甚至还能决定你是否能够买到真正的纯粮酿造的白酒，比如：一些正规纯粮酿造的白酒在配料表上只有水喝各种高粱。

如果说一瓶白酒在配料表看到一些你不懂的原料甚至元素的时候，那你可要小心了。

（2）、看白酒质量等级

一般情况上白酒的酒水质量等级都会在配料表上显示出来，而值得注意的是酒精酒都没任何质量等级，如果一款你正要想入手的白酒没有（优级、一级）这样比较重要的字眼，那么就要小心，这些白酒可能没有你想象中那样的好。

如果看到这里你还是不会选择一款好酒，那么不妨看看下面这两款白酒，不仅酒水质量好，而且都是纯粮佳酿的白酒，而且都是市场上超高性价比的白酒。

沱牌特曲

产自四川舍得酒业旗下的一款浓香型白酒，同时以三十年的窖龄白酒为基础，以优质的原料进行酿造，通过传统的制作手法和工艺，流经专业级别的勾调师，制作出来的味道深受很多中老年人的喜欢，而且在最近很多年轻人也非常喜欢。

水与粮食的精美结合，制作出完好的白酒佳酿，浓香经典，入口丝滑，同时在同价位的白酒上无论是从精美的包装还是价格，基本上都是秒杀很多浓香型的白酒。

酒体纯甜丰满，香醇而且没有浓郁的味道。

缘得仿台酒

这款白酒产于贵州的一款经典口味的53度酱香白酒，大曲坤沙酿造的白酒，而且12987的制作工艺，让浓郁的酱香汇聚在一处经典上，所以在同价位的白酒上这款白酒依旧能够秒杀大部分的白酒。

酒质精良，而且酒花层次华丽，酒香整体鲜香馥郁，在窖味道中有淡淡的果香，入口回甜伴随着青草香味和粮食香味，五种不一的芳香，让人感受这款白酒的用心之作，同时也能感受到在味道上接近（茅台风味）的口感。

在西南地区深受很多酒友的喜爱和认可，因为凭着它的酒水品质和味道，无疑是今年最大的酱酒黑马。

大家在选择白酒的时候还是需要注意避免挑选到假酒，另外固态的酿造方法比液态的酿造还要好，所以尽量选择质量等级优先和固态酿造的纯粮白酒，如果觉得这篇文章对你有所帮助欢迎在评论区发表你的意见。