宿醉后口干、头痛、反胃、恶心、头晕……难受不已，那么在元旦、春节将要到来的这段时间，酒局众多，那么为什么宿醉，怎样减少宿醉以及如何有效地解决宿醉呢?

何为宿醉呢?口干、头痛、反胃、恶心、头晕和脱水都是宿醉的表现——宿醉不会在你饮酒的当晚发生，而是在几个小时之后(此时，血液中的酒精浓度已经降低)。当酒精浓度为零时，宿醉反应最强烈。

宿醉之后医生们的建议是多喝水，并且大量地喝水。因为酒精能导致身体快速地脱水——4杯酒喝下去后，身体会脱掉1升的水——这会加剧宿醉症状，如头痛。

宿醉的感觉很不好，谁都不愿意一顿盛宴之后去经历宿醉，那么为什么会宿醉呢?

有毒化学物质

有研究表明，在葡萄酒、啤酒和其它烈酒中，存在一种主要的有机化合物能加速宿醉的发生。化学物质乙醛是身体在进行乙醇代谢时产生的一种副产品。乙醛含量高(被认为是一种葡萄酒缺陷)的葡萄酒可以引起更严重的醉酒。

红葡萄酒中的乙醛含量最低，约为4毫克/升。像果香和酸青苹果一样，我们的鼻子可以闻到含量高于125毫克/升的乙醛。相比之下，雪莉酒、白兰地和一些甜葡萄酒乙醛的含量较高。那么，二氧化硫对醉酒有影响吗?有研究表明，二氧化硫并不是真正的元凶。

身体脱水

醉酒的另一个主要原因是身体脱水。酒精是利尿剂，因此，酒后容易引起血糖过低。这正是喝红葡萄酒后引起头痛的原因所在。多吃食物和多饮水补充能及时补充体能和水分，有助于避免醉酒。

饮用红葡萄酒时，人体容易感到口渴。这是因为红葡萄酒单宁含量高，容易引起口干，不像啤酒、白葡萄酒或香槟那样具备解渴的功能。建议饮用红葡萄酒时，多饮水。

有时很好的应对也难免会有宿醉的烦恼，那么如何解酒呢?

1、蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

2、西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。

3、雪梨解酒：取雪梨2—3个，削去外皮，洗净切片后，放入榨汁机中压榨出梨汁，直接倒入杯中饮用，可解宿酒。

4、荸荠解酒：取荸荠十多只，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

5、甘蔗解酒：将削过皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。

6、酸奶：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。

7、香蕉：酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。

8、芹菜解酒：取芹菜适量，洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头疼脑涨、颜面潮红等症)。

9、豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克煮烂，将汤一起服下，能提神解酒。

10、醋解酒：醉酒时用陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。

11、橄榄：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。

12、萝卜汁解酒：将生的白萝卜用清水洗净后，切成片状，放入榨汁机中压榨成汁，可直接饮用，每次1杯，一天饮用3—5次，有解酒及消除酒气的功效。

13、蛋清解酒：将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼一起放入锅中煎汤，汤汁可解除宿酒，并有清热的功效。

14、生姜解酒：酒醉后一般会出现恶心、呕吐的症状，可取一小块生姜片含于口中，既能够防止呕吐，又能让人保持头脑清醒。同样，也可以将生姜切片后，置入锅中煮开，姜汤有很好的解酒作用。

15、明菘菜解酒：将明菘菜(即小菘菜)的菜帮用清水洗干净，切成细丝状，再加一些食用醋、白糖，搅拌均匀后腌渍10分钟，即可直接食用，对解宿酒效果佳。

16、葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。

17、西瓜：西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。

18、柚子：实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。