中国食品报网杜长永报道，2016第11届东亚国际食品交易博览会6月3日在烟台国际会展中心隆重开幕。刚进入展会大厅，一企业展台前被观众包围的水泄不通，场面十分拥堵。是什么产品这么吸引消费者？烟台市是食品大市，食品工业十分发达，涉及产品种类繁多，是什么产品如此被消费者看中，并排长队购买。近处看到的几个大字“大沺产品放心吃”。“大沺”产品到底是什么？

为什么大家都在抢着购买？现场一个阿姨买的大包小包的产品，笔者禁不住上前一步，探到了究竟原来是海洋食品。公司总经理赵先生向我介绍了公司的情况。赵总说，烟台市大沺食品有限公司是山东海洋食品的品牌企业，在当地十分受欢迎。成立于1992年，以海洋水产品的捕捞、冷冻及深加工为主，集海洋食品的科技开发、生产、销售于一体。公司拥有万亩海洋“牧场”，国内一流的冷冻保鲜设备，储存量达万余吨。严格的工厂化管理、先进的海产品加工工艺、苛刻的安全卫生检测标准，使得大沺出产的每一款产品，都经得起市场的考验。“大沺所有的海鲜产品都是产自自家的万亩海洋“牧场”，运送到加工厂后，我们会先用天然的山泉水进行清洗，而挂冰的时候就用矿泉水（这层冰衣能使海鲜与外界隔绝，防止海鲜干缩、变色，可延长贮藏时间）。虽然增加了经营成本，但更好地保证了产品的安全卫生，消费者食用会更加放心。”企业永远把生态、环保、健康的角度生产产品，始终为人们的健康着想。

20多年的品牌化经营，如今的大沺水产市场已经推向国外，已有五大系列、二百多种的海洋产品不仅畅销全国各地，并出口韩国、日本等国家。大沺水产拥有国内领先的硬件设备，包括双螺旋单冻机、风冷急冻间、标准化生产流水线和制冰设备等系列配套设施，冷藏储存量达万余吨。公司专注于产品开发与创新，目前生产的5大系列，200余种产品均已通过ISO22000食品安全管理体系认证。全产业链严格监管保证大沺出产的每一款产品都品质卓越。中国食品报网 杜长永