说起1952年在北京举行的的首届全国评酒会，都知道评出了四大名酒。其实这种说法并不全面。当时全国的酿造专家、评酒专家和学者，从200多种参评名酒中，评选出来的是八种国家级名酒，而不是四大名酒。后来之所以都说四大名酒，其实只是说了四种白酒产品而已！那么，首届评出的八大名酒到底是谁呢？

美酒河赤水河

朱梅是这次酒评会的组织者，他在1985年曾发表一篇题为《八大名酒产生的前前后后》的文章，这篇文章中披露：“我们只在二百多种酒中选出了白酒四个，黄酒一个，白兰地一个，葡萄酒一个，加香葡萄酒一个，一共八个酒。我们评出来的酒的分析资料及对酒提出的意见送交全国专卖会议，这八个酒在全国专卖会议上经过审查一致通过， 定为八大名酒。这八个酒是：茅台酒，泸州大曲酒，汾酒，西凤酒，绍兴加饭酒，张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒和味美思红葡萄酒。

加饭酒从这里流出

可以作为佐证的还有1956年6月21日出版的《大公报》，该期刊登一则《国务院拨巨款帮助我国八大名酒窖藏时间延长》的消息，消息中提到：最近国务院特别拨款2600万元给出产八大名酒的酒厂，作为周转资金，并且要求各酒厂延长酒的窖藏时间。这几个酒厂得到政府帮助以后，已经开始把大批的酒窖藏起来。文章提到的这八大名酒分别是山西的汾酒、贵州的茅台酒、浙江鉴湖的绍兴酒、陕西的西凤酒、四川泸州老窖的大曲酒，还有烟台张裕酿酒公司出产的白兰地、味美思和红葡萄酒。”

张裕博物馆的地下酒窖

事实上 ，1952年评选出的中国八大名酒，确实经受住了岁月的考验，历久弥新，虽然经历过一些波澜挫折，但总的发展势头一直不错。在后来的几次评酒会上，1952年第一届全国评酒会评选出的八大名酒中，茅台酒、泸州老窖和汾酒，以及张裕公司的红葡萄酒、味美思、金奖白兰地，在历届全国评酒会均被评为中国名酒；西凤酒只在第三届缺席，鉴湖绍兴酒只在第四届缺席。

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