请客吃饭,别只知道装“壕”,牢记5个“酒桌规矩”,拿捏酒局

作者:澄子爸爱美食 时间:2023-03-03 阅读:883

请客吃饭,别只知道装“壕”,牢记5个“酒桌规矩”,拿捏酒局


大学时期,班主任总道:“大学校园是个隐形小社会”;走出校园,才发现最能体现人生百态的小社会竟然在酒桌上。


酒桌有时总是能够将八竿子打不着的人群汇集在一起,逐渐形成多个小圈子。人们最常通过在酒桌上请客吃饭达到人情世故的来往,但是酒桌上也有酒桌规矩,若是行差踏错可能会将交往许久的人情毁于一旦。


请客吃饭,别只知道装“壕”,牢记5个“酒桌规矩”,拿捏酒局


所以在请客吃饭时,别只知道一股脑装“壕”,更要牢记5个“酒桌规矩”,方可轻松拿捏酒局人情世故。


规矩1:应合理预算


酒桌上最忌讳的便是超额支出,所以大家在请客吃饭前一定要将预算做好,按照自己的预算选择对应的酒桌配置。如果预算不够那宁可等一段时间再请客,若是超出预算最后讪讪让家里人转账或让被请方结账,画面可想而知的尴尬。


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规矩2:忌看菜问价


作为东家请客吃饭时,若是连选择的场合菜价规格都不清楚,还需当着众人的面看菜问价,足以看出不够诚意。酒桌上不缺有诚意的人,细节决定成败。


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规矩3:忌盲目点餐


作为东家,在请客时最起码需要知道被请客方的喜好和忌口,以小编为例,小编不会吃牛蛙和鱼类,结果之前因公出差,委托方请客吃美蛙鱼头,让小编坐立难安、非常尴尬。在酒桌上若是盲目点餐正中对方忌口食物,那便得不偿失了,所以投其所好才是正解。


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规矩4:忌小家子气


作为请客方,给客人们的印象不能“壕”得无脑,更不能过于小气。特别是在酒桌上,对于菜品的价格问题不要直接提出疑问,例如:“我上次在其他店里吃到的这道菜比你们店里便宜,是不是欺骗消费者?”,诸如此类的话语,体现出来的是满满的小家子气。(记住不是菜品的品质问题!)


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规矩5:忌当众买单


作为请客方主动买单是必须要做的,但是买单的方式最好是当大家确定不用再加菜,主动到前台结账,而不是装作一脸“壕气”说道:“服务员、结账”,并且让服务员当众说出账面数字,这串数字会让容易多想的宾客认为是一种暗示,暗示下次他请你吃饭也得按照这个规格,无形中便会倍感压力。


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酒桌除了规矩不能少,酒水自然也不能少,无论是家宴、聚会亦或是商宴,均不建议直接从餐馆入手,价格虚高是其一,品质不能保真是重点。如今酒桌上带酒也非常讲究,商宴标配国窖1573、普五、梦之蓝等,而若是日常请客,则是因品质和新颖为前提,比如这2款酒便非常适用于日常请客。


汉董大师酒


这款酒之所以适合日常聚会,是因为它定位中低端市场,是一款性价比极高的小众坤沙酱酒。汉董大师大雅酿造工艺师承茅台酒的酿造,也就是传统的12987工艺,高品质的酱香酒与其所用工艺息息相关,而汉董大师大雅所用的12987工艺便是酒圈人人称道的优质工艺。


请客吃饭,别只知道装“壕”,牢记5个“酒桌规矩”,拿捏酒局


整个酿造过程对于时间、原料等的把控非常严格,需1年时间,酿造出新酒后还要经过5年之久的封坛陈窖以及10年老酒勾调,勾调配方沿用“中国酱酒大师”曾传政生前秘方,喝过汉董大师大雅的酒友们对其无不称赞。


王绍彬酒


这款酒也是大曲坤沙酒,也是12987工艺酿造而成,不同点在于王绍彬酒是为了12987工艺的完善者王绍彬而诞生的,王绍彬曾致力于王茅、茅台的酿造,且曾经提出过“以酒养糟”酿造理念,这理念丰富了12987工艺,也为茅台酒如今国酒的地位做出不可估量的贡献。


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王绍彬酒也是历时1年酿造出基酒,封坛陈窖后加以王绍彬的珍藏老酒勾调而成,滴滴醇香,非常美味。


以上便是今天全部的分享,那么在请客吃饭时,酒桌5个“规矩”,你记住了吗?


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