孟夏的豫东南大地，麦浪滚滚，满目金黄，处处洋溢着丰收的喜悦。6月4日，河南省新蔡县蔡洪坊酿酒专用粮种植基地，一台台自走式大型联合收割机在麦田里来回穿梭作业，伴随着收割机的轰鸣声，麦收现场一派繁忙的景象。

蔡洪坊原粮公司组织收割机15辆、专业收割队伍20余人，开启夏收农忙模式

据了解，今年该基地种植农麦22约6000亩，由于去年秋播时期底墒好、苗情好，加之今年春季雨水充足，麦田管理措施到位，“两病一害”防控工作部署早、措施实、执行得力，为今年小麦的丰产丰收打下了坚实的基础，经初步测算平均亩产有望超过500公斤。

蔡洪坊酒业停车场变晾晒场，公司多部门员工齐上阵晾晒小麦

“今年种植的小麦品种没有发现缺粒现象，亩穗数、穗粒数、千粒重较往年都有明显增加，今年小麦产量很有可能创历史高产。这沉甸甸的麦穗，在蔡洪坊酿酒人的眼中，就是一摞摞成熟的曲块，一滴滴醇香的美酒。优选优质品种的酿酒小麦，采用基地化种植，从酿酒原料的源头进行把控，原酒的品质也得到了保证。”蔡洪坊酒业生产部经理朱金晓告诉记者，“酿酒最重要的是要有好曲，我们选用软质白小麦制曲，对于酿造出优质蔡洪坊酒非常重要。”