文丨大家酒评内容中心 张荟荟
在湖南,倘若你在市场上看到很多装有土麻鸭的竹笼、新鲜的杨梅,洁白的糯米以及透着油亮的粽叶,那不用问,肯定是端午节来了!
湖南,是战国时期楚国大夫屈原的故乡;端午节,是湖南人重要的节日。在湖南,和端午有关的习俗文化各式各样、花样繁多,这一天都需要做什么,你知道多少呢?
传统“湘”味儿深入人心,端午文化代代传承
端午食粽
粽子,早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵的贡品(也有人说是楚国人用来纪念屈原的),后来成为端午节庆必备食物。
在湖南,粽子大多是三角粽和小宝塔粽,馅儿通常采用玉米、红枣、花生、大豆、腊肉等。那繁多的花样与口味,展现着当地女人的勤劳和智慧。
龙舟竞渡
赛龙舟是端午节的一项重要活动,在湖南,集体划桨竞赛十分流行。
相传屈原含恨投江自杀,楚国人不舍贤臣死去,划船追赶拯救,追至岳阳洞庭湖时不见踪迹,是为龙舟竞渡之起源,后每年农历五月五日划龙舟来纪念屈原。
湖南地域广袤,民族众多,民俗也不尽相同,但是人们却不约而同地共度端午节、纪念屈原。
满饮一杯馥郁佳酿,这才是湘西过端午的正确姿势
地域广阔的湖南山水,包容着来自各个民族的风土人情,才孕育出这独特的“湘”味儿端午,带来这芬芳馥郁的端午文化,赋予她浓浓的馥郁湖南味儿。
说到馥郁,最能代表湖南馥郁文化的,当属一口可品“前浓、中清、后酱”的馥郁鼻祖——酒鬼酒。
这缕馥郁香最能代表湘西的人文气息。在湘西,饮酒的风尚从周朝就开始盛行。春秋时,楚国人以善饮闻名,这一点在《楚辞》中有很多描叙。屈原在《涉江》中写到“入溆浦余儃徊兮,迷不知吾所如”。考察史料,屈原的确曾到过湘西一带,溯沅江而上,最远到过溆浦。
后人通过想象,可以代入到屈原的心境里。两千多年前,屈原溯沅江而上,身处“酒乡”湘西秀美的山水间,独自小酌,细细品味湘西山水孕育出的这具有独特气质的“湘”味佳酿,深深思索“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”。
泽天地之精华,濡雨露之馥郁,厚德深情孕育人间不可多得之佳酿。这缕馥郁香在湘西传统酿酒工艺基础上,糅合了现代白酒对口感的要求,香而不艳,高而不烈,浓郁中透出秀雅,入口绵柔甘冽。
端午节这天,轻嗅杯中馥郁香味,仿若在品《离骚》、《九歌》,心绪仿佛飞到屈原那个时代,杯酒中体会到端午文化的厚重儒雅。
若能穿越时空,必携一瓶馥郁美酒,邀屈原共享这馥郁滋味。在弥漫着馥郁香气的名山秀水中,杯中盛满馥郁美酒,参悟自然之道,道破人世玄机,不知会为屈原带来多少灵感,为后世增添多少鬼神巨作?