“去年1-11月，宜宾市白酒产业实现营业收入1297亿元，预计全年白酒营业收入达1430亿元，同比增长10%，利润总额315亿元，同比增长11%。”1月18日，川观新闻记者从宜宾市工业和军民融合局了解到这样一组数据。

自2017年实现1036.36亿元，成为中国首个千亿白酒产区后，宜宾主营业务收入已连续四年突破千亿。

过去的一年里，面临经济下行、白酒行业深度分化、消费需求不断升级、疫情影响等诸多挑战，宜宾白酒产业如何突出重围，取得亮眼成绩？

竞争加剧 酒都宜宾突出重围

据中国酒业协会最新发布的数据显示，2020年1-11月，全国规模以上白酒企业1040家，与2017年1593家相比，数量持续减少，但利润总额实现了1312.07亿元，同比增长8.96%。

对此，中国酒业协会理事长宋书玉分析到，规模以上企业数量逐年减少，产品利润水平逐渐提升，充分说明白酒行业集中趋势明显，效益进一步向优质产区和企业集中。

何为优质产区？以酒都宜宾为例，作为中国浓香型白酒的主要产地，拥有良好的生态酿酒环境、悠久的白酒文化历史、坚实的产业发展基础和全国领先的科研实力。从目前的统计数据来看，2020年宜宾白酒产区产量、营业收入和利润总额预计在全国占比分别达到9%、24%、21%，在全国各大产区中列第二位。

“宜宾酒产量占比不到全国的10%，但营收和利润都超过20%，特别是营收接近全国的四分之一。”在宜宾市工业和军民融合局副局长李强看来，优质产区的发展离不开优质品牌集群的支撑。

龙头品牌强势引领。作为中国浓香型白酒的典型代表，从2017年至2019年，五粮液股份公司连续三年跨百亿。去年1-11月，五粮液集团销售收入突破1100亿元，销售收入和利润均两位数增长，股份公司市值突破万亿，各项经济指标增长速度稳居行业前列。亮眼成绩单离不开五粮液“二次创业”以来对产业结构、产品结构、营销组织的持续优化。尤其是面临疫情影响，五粮液在行业内率先复工复产，精准施策，加强“三个优化”（计划、渠道、结构）、加快“三个转型”（机制、团队、数字化），构建起上下游产业链发展生态圈，为全年高质量完成发展目标奠定良好基础。

腰部品牌持续发力。“面对疫情这道‘加试题’，叙府酒业去年实现销售收入7.07亿元，同比增长82%。”川酒集团叙府股份公司董事长李高和告诉记者，自2018年9月川酒集团控股叙府以来，叙府原有的悠久发展历史、深厚文化底蕴、扎实的技术基础与雄厚的资本碰撞，潜能被充分激活。

通过近年来对品牌建设的持续投入，叙府产品溢价空间提升，渠道商家利润提高，为其赢得了市场和口碑。而最新推出的“一商为主、多商配称、结构合理、层级相宜”的新型合伙人机制，也被视为叙府实现品牌跨越式发展的坚实保障。“下一步，叙府将实现从区域性品牌向全国性品牌蜕变，不断充实川酒腰部力量。”李高和坦言。

新兴品牌迸发活力。针对中小酒企，宜宾通过资本创新与业内外战略投资者合作，不断整合资源，支持其探索新发展路径。

“我们希望宜宾六尺巷酒业能够继续保持精益生产的决心，最终成为百年企业。”据劲牌公司企业管理部部长程丹介绍，成立于2012年的六尺巷酒业，是由劲酒公司投资20多亿兴建的浓香原酒生产企业，发展目标就是成为中国浓香型白酒行业机械化、自动化、智能化、信息化生产的领跑者，“按照‘美丽工厂’的设计理念，在2021年全面建成投产后，这里将成为工业生产、观光旅游为一体的园林式工厂。”

截至目前，宜宾已招引劲酒股份、国美集团、永乐古窖集团、白云边集团等知名企业投资落户发展，总投资近100亿，预计将形成年产能近10余万吨，进一步为宜宾白酒产业扩能提质奠定基础。

展望未来 酒都如何擘画新的发展蓝图？

尽管站稳了千亿台阶，但宜宾白酒产业发展依旧面临着诸多挑战。

首先，整个白酒产业深度调整仍在持续加剧。去年，全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量5400.74万千升，同比下降2.21%，其中，白酒产量740.73万千升，同比下降2.46%。

其次，宜宾产区还面临着产业配套不完善、品牌仍未形成健康梯度、产区价值有待提升、融合发展程度偏低等问题。那么，酒都将如何擘画新的发展蓝图？

“在十四五末，我们的白酒产业规模突破2500亿元，五粮液集团进入世界500强，宜宾打造成为中国白酒第一城。”李强告诉记者，接下来，宜宾白酒产业将着力提升宜宾“多粮浓香型白酒核心产区”地位，建设好五粮液产业园区、南溪酒类食品园区和翠屏白酒发展园区三个基地，打造好名酒文化节和名酒博物馆两个平台，发挥好五粮液集团和及四川酒茶集团对宜宾酒业发展的引领作用。

此外，宜宾还将充分发挥“中国白酒之都”和“世界十大烈酒产区”品牌优势，着力做强做优做大五粮液集团公司，同时引领带动一批品牌优势突出、市场竞争力强的酒企协同发展，打造世界最优质浓香型白酒的核心产区。

即将出台的《宜宾市白酒产业发展规划（2020-2025）》（以下简称《规划》）将对宜宾白酒发展提供强有力的支撑和更加详细的部署。在《规划》中，宜宾提出力争2025年白酒营业收入、利润分别突破2000亿元、600亿元，品牌价值进一步提升。同时还透露，宜宾接下来将推动白酒企业梯次发展、白酒企业整合发展，提升全产业链招大育强水平、产业生态化发展水平，重点打造白酒文化品牌高地、产业创新高地、酒旅融合发展高地、产业金融服务高地。

【专家声音】对宜宾产区建设有何建议？中国酒业协会理事长宋书玉：宜宾产区建设必须凸显国际化占位和产业链的价值，这一过程需要人才体系、科技创新体系、文化体系等作为支撑。建议宜宾充分发挥酒都影响力，在此打造世界世界级白酒创新中心、世界级检测中心、世界级醉美生态酿造环境，不断做深白酒产业链。

江南大学副校长徐岩：科技创新对于面临改造升级的传统产业至关重要，应充分利用酒都已有的白酒学院、国家白酒产品质量监督检测中心、四川省酿酒专用工程技术研究中心等行业领先创新平台，对产区建设提供有力支撑，进一步完善并形成产区特点，推动产区高质量发展。

四川轻化工大学副校长罗惠波：在推动酒旅融合产业发展上，应注重避免重复建设。在宜宾产区品牌建设上，建议要在生态环境、科技创新下足功夫，运用大数据构建质量追溯体系，提升宜宾酒区域公用品牌的公信力、美誉度。

四川中国白酒金三角酒业协会秘书长李富荣：酒都在全省、全国乃至全世界的酒业版图中，都占据重要地位，但宜宾酒整体影响力还不够。建议，酒业主管部门应积极支持宜宾酒公共品牌走出去，进一步提升宜宾酒的国际形象。

(转自川观新闻)