在爱喝酒，尤其是爱喝白酒的圈子里，常常流传着这样一种说法：“酒是粮食精，越喝越年轻”。按正常的逻辑来讲，要酿出高品质的酒，首先原料（用来酿酒的粮食、酒糟等）品质要好，要想让勾兑出来的酒精酒有好品质几乎是天方夜谭。

现在市面上的白酒既有茅台、五粮液这样的天之骄子，也不乏各种野路子酒，可谓鱼龙混杂，让消费者挑花了眼，究竟怎样才能挑选好酒呢？酒厂师傅的经验是：买白酒时，只要瓶身有这“3行字”的，“白送”都不要。

看到“特供、专供、内供”要警惕

现在市场有一些酒，在商超里面没有，但是在民间却很流行。这种酒就是各大名牌酒的“分身”。上面印着XX专供酒、内供酒，还有特需、特制、特供酒，还有XX年庆典酒、庆功酒等等。噱头很大，身份很神秘，价格还很贵，卖得特别好。但据酒厂师傅透露，现在的市场上，几乎没有这样的酒了。

很早之前确实出过这样一批内供酒，但是数量很少，而且年代很久了，早就被消耗完了。即使有剩余几瓶，因为白酒包装的原因，也会挥发的七七八八了，根本不可能出现这么多光鲜亮丽的“内部”酒了。所以遇到有这行字的酒，99.9%是假的，“白送”都不要，谁知道里面装的是什么酒了。

看到“分厂、新厂、老厂”要警惕

有的酒，瓶身上印这样一行字，说是分厂、新厂、老厂等等。甚至还有说新厂新技术、专厂专酿的，也有说老厂搬迁，老酒窖藏里剩下的好酒，特价卖了。纯粹都是胡说八糟，稍微有点酒知识的，都知道“老酒窖藏的剩酒”的说法是假的。

还有好酒的地址只会印制XX公司，从来不印制厂、新厂、老厂之类的。

看到“GB/T20821”要警惕

这个就比较专业了，瓶身上有“GB/T20821”这行字的酒，并不是假酒。而且是酒精加配制的酒。市场上很多酒都是这样的，有的还需要加香精。这种酒精酒，上头伤身体，所以少喝这种，或者不喝。那么应该挑哪种酒呢？看下面，瓶身有这行字的，就是真正的粮食酒。【GB/T10781】或【GB/T26760】

看酒瓶标签上的执行标准：

固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。

固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

再结合下面这个知识点来看：

固态法白酒=纯粮食酿造 （粮食酒）是传统白酒、酿造白酒，健康，推荐饮用

液态法白酒=食用酒精+食用香精+水（酒精酒）口感不好，对身体更不好，最好不饮用

固液法白酒=纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水（半酒精酒）虽然含少量粮食酒，但含有化学添香剂，不推荐饮用

这行字的意思就是纯粮食酒的执行标准，只有纯粮酿造的酒，才能印制这行字。所以买的时候，多留心看看。有这行字的酒就不错，肯定是纯粮酿造的。

下次买酒的时候，要注意哦，可以参考上面是方法试试。另外,如果你平时是怎么挑选的呢？