酒是粮食精越喝越年轻，如今酒已经成为人们精神上、物质上都不可或缺的一个饮品，无论是招待客人，还是参加宴席，酒都是不可缺少的，就是氛围的调剂品，是人们用来助兴的，让团体活动、社交变得更加的热闹。如今人们生活水平都提升了不少，大家更加懂得去享受生活，在喝酒的时候总喜欢搭配一些美食，让味蕾上有更加好的体验。

美酒与美食自古以来都是非常完美的搭档，现代人也经常说：“人活着这一生，唯有美食与美酒不可辜负”在老酒鬼心中，如果你给他1瓶茅台酒，他只需要一盘花生米和一盘鸡爪就能满足，经典美食，配上高档次白酒，有面又享受，那么对于年轻的你，如果给你两瓶茅台酒，让你选一道下酒菜，你会选择那一道？

1、油炸花生米

油炸花生米是最日常的下酒菜，对于懒一点的酒鬼来说，这道菜非常的合适，是一道只需要盐就能制作的一盘下酒菜，简单美味，它吃着没有肉腻，比素菜香，口感美味，嘎嘣脆，对于爱喝酒的人都抵挡不住它的魅力。油炸花生米还有一个特点就是耐吃，我们在喝酒的时候喜欢谈天，对酒当歌，以酒会友，所以下酒菜要耐吃才能满足大家的场景需要，而油炸花生米量多，有嚼劲，可以满足这一需要，对于喝酒的人真的是一盘量身制作的下酒菜。

2、虎皮鸡爪

鸡爪生活中大家都不陌生，它是日常生活中朋友聚会时最好的下酒菜，可能我们平时见到的有泡脚凤爪、卤鸡爪感觉口干都不错，但是小编最喜欢的还是这盘虎皮鸡爪，鸡爪吃法众多，但是当属虎皮鸡爪颜色最诱人，虎皮鸡爪吃起来非常的过瘾，并且要比一般的鸡爪更加的松软，吃起来不会太麻烦，它的鸡皮、骨筋都能直接呲溜一口嚼，非常的香，是小编喝酒时必选的一道下酒菜。

3、酱牛肉

酱牛肉，酒桌上最受欢迎的荤菜，每年过年招待客人的时候，家里都会准备一盘酱牛肉，非常有面子，可以提升下酒菜的档次，在酒桌上是最亮眼的那道菜。酱牛肉最好吃的是牛腱子部位，做好了不会柴，口感最好。尤其是那透明的筋吃着别提多棒了，酱牛肉口感劲道紧实，酱香味浓郁，一口肉一口酒，幸福感十足。

4、咸鸭蛋

在农村咸鸭蛋是非常受欢迎的一道下酒菜，冬天的时候家家户户腌制的都有咸鸭蛋，等来了客人，煮熟几个，一分四半，摆盘端上酒桌，就是一盘有颜值，看着让人流口水的下酒菜，咸鸭蛋外白里黄，蛋黄腌制到一定程度后，就会香的冒油，酒的辣味结合咸鸭蛋的香咸味，真的是一绝。