对于很多人来说，选择白酒无非就纯粮、实惠两点。

于是，不少酒友开始向散装酒靠近，觉得自家酿的肯定靠谱，关键价格便宜。

尤其最近几年，市场酒都不怎么吃香了。

众所周知，5斤粮食才出1斤酒，但是散装酒，却只要10元/斤，这样的酒真的是纯粮酒吗？能放心买吗？接着往下看。

▶ 1斤酒需要多少粮食成本？10元/斤的散装酒能买吗？

市面上白酒有12种香型，每种香型的工艺不同，使用的原料也不同。

就拿工艺最复杂、成本最高的酱酒来说吧。

酱酒以茅台为首，它所用的原料是红缨子高粱、小麦和赤水河水，其中的高粱用量最大，作用也最大，香味、风味等都是由高粱转化而来，而小麦非常适合制曲。

市面上的红缨子高粱，3元/斤左右，小麦在1元/斤左右。

按照酱酒1斤酒需要5斤粮食来算，（3＋1）×5=20，粮食成本在20元左右。

这还是最复杂，如果是浓香、清香，它们用的是普通高粱，市场价也就1.1元左右，再加上其它的辅料，粮食的成本也就在10元左右。

农村小作坊酿制的散装酒，没有什么包装、人工这些成本，所以10元1斤的散装酒，也可以是纯粮酒，能放心购买。

虽然是纯粮食酿的酒，但技术、工具等并不达标，酿出的酒没有经过专业人士的把关，以及高级的提纯，里面的甲醇、杂醇油等有害物质普遍超标。

▶ 正规散装酒要具备的“3个特点”。

① 要有生产许可证，酒也属于食品类，在卖出之前肯定要办理《食品经营许可证》，有相应证件的散装酒，才算是符合了正规渠道的基础之一。

② 产品标识，也就是酒的名称、原料、酒精度、执行标准号等等，市场上的酒都具备这些基础标识，毕竟查得到来源的酒，喝着也放心。

③ 质量合格证明，遵纪守法的散装酒，都会有散装酒的质量合格证明，这才算符合正规上市卖出的标准。

记住以上3个特点，如果再想买散装酒也不容易吃亏。

看到这里，很多酒友还是对散装酒充满质疑，毕竟近些年来的散装酒，在抽检时总会出现各种不达标的问题。

确实如此，想要酿出一款好酒，所耗费的时间、人工成本，以及酒的资源并不是一般的个人能做到的，一个正规稳定的酒厂，最起码也得有10年以上的积累。

所以如果是经常喝酒的朋友，建议少喝散装酒，还是喝点质量高的纯粮酒为好，如果挑不到好喝便宜的，不妨看看笔者分享的这2款，口碑和酒质都是杠杠的。

君中元私藏酒

都觉得酱香酒价格飙升，但这款酒一直坚持“君子之心”，从未随波逐流。

由曾传政酿造，整个酿造过程只用上好的小红粮，对品质要求极高，耗费1年时间酿出新酒，生怕酒质不过关，他还是李兴发（茅台原厂长）徒弟。

好在口感优异，酱香味突出，微酸绵滑，幽雅细腻，无任何杂味，后段甘甜，下喉温暖，回香持久，喝完不易醉，且醒酒快。

正是这样上乘的酒质，还有亲民的价格，获得当地酒友的认可。

可惜对宣传一窍不通，以至于无法走向全国。

一品景芝

独特的芝麻香型，可能很多人都不知道，还以为是用芝麻酿制的。

实际上，它用的都是实实在在的谷物粮食。

品尝时“一口三味”，除了有浓郁的芝麻香，酱香的幽雅，清香甘洌，浓香的绵柔协调细腻。

还有喝完不辣嗓，不呛喉，意犹未尽的特点。

如此丰富的口感和层次，是很多老酒友追捧的。

这款酒在当地名气很大，可以说是牌面，可是宣传力度不够，在全国还无法占有一席之地。

酒是粮食精，无论是散装酒还是瓶装酒，都要适量饮用，莫贪杯，上面10/斤的散装酒到底能不能买，大家都清楚了吗？欢迎在评论区留言讨论。