忆韶光流年,方水远山长。为彰显酒业文化风貌,中国酒业协会发布了“中国酒业30年纪念酒”。其中塔牌本酒作为七款黄酒之一,纪念了中国酒业光辉历程的同时,糅合了时尚国潮、创意元素、生态本真和珍藏工艺于一体,从包装设计到品质内涵都有着不同的文化意义,融合了黄酒文化与纪念价值,具有极大的收藏意义和升值空间。
塔牌本酒标注“中国酒业30年”是为了庆祝中国酒业协会成立30周年定制。
整个酿造周期完全遵循传统古法技艺,采鉴湖源头水与上乘太湖糯米,精选本地酒材。每个工序严格按照二十四节气劳作,一年之中只有在冬至前后十五天这个最佳投料段里,才能酿造本酒,以酿酒师纯手工开耙,在室外露天在自然环境中发酵86天方能压榨而成,并在陶坛中静养3000天以上,直到它的颜色变成了晶莹透黄,酒香四溢之时方可出坛。
味道鲜爽、层次丰富、香气馥郁,有着杏仁、香草等独特香气。