陶乃“水火既济而土合”，酒乃“水之形、火之性，蕴含五行之精华”，经千年实践与传承，陶坛成为储藏白酒的最佳容器。近期参观了某名酒厂陶坛储酒库，占地6.8万平方米，内存陶坛3万只，单只陶坛储酒容量约1吨，是目前世界最大的陶坛储酒库区。

陶坛储酒库采用“天圆地方”的建筑风格，融入现代先进设计理念，暗藏中国古代风水意象。由八幢四层单体建筑组成，库内温湿平衡，冬暖夏凉，为原酒储藏提供了最适宜的环境。

为什么好酒要用陶坛来存呢？它有两大优势：第一大优势就是陶坛透气性好、稳定性高、不透光、导热慢的优势，为酒陈化老熟提供非常好的环境。第二大优势是，陶坛中富含铁、钙、铜、镁、锰等多种对人体有益的金属离子，作为陈化老熟的催化剂，能够加速原酒的两种反应，起到催化老熟的积极作用。